Фініки, які іноді називають пальмовими плодами або фініковими пальмами, є рідними для сухого, посушливого клімату, наприклад, пустелі. Плоди пальми, фініки можна їсти в свіжому вигляді, але їх частіше сушать і їдять так, як є, або їх можна використовувати для виготовлення коктейлів або тушкованих страв, яким вони додають насичену солодкість. Дати містять велику кількість клітковини і калорій, і вживання занадто багато може призвести до збільшення ваги або травних проблем.
Дати Інформація про харчування
За даними Міністерства сільського господарства США, порція двох фінік Меджолу має 140 калорій, що є великим, враховуючи невеликий розмір порції. Якщо ви регулярно їсте фініки як частину свого раціону - або як закуску, або як інгредієнт страви - пам’ятайте про додаткові калорії, які вони додають. Фунт маси тіла дорівнює 3500 калорій. Регулярне вживання в їжу термінів може призвести до збільшення калорійності, що, в свою чергу, може призвести до збільшення ваги, тому враховуйте потенційні недоліки та переваги фініків, додаючи їх у свій раціон.
: Які переваги вживання в їжу?
Волокна в датах
Клітковина - важлива частина збалансованого харчування, допомагає запобігти запор. Споживання клітковини також допомагає швидше почуватися повноцінним, що корисно, коли ви намагаєтеся схуднути. Однак занадто багато клітковини може призвести до небажаних побічних ефектів. Фініки в природі мають велику кількість клітковини, а порція на 1/4 склянки містить 2, 7 грама клітковини. Медичний центр університету Меріленда рекомендує 20 - 35 грам клітковини на день; чоловіки потребують більше клітковини, ніж жінки, а значить, порція фініків дасть вам від 7 до 13 відсотків рекомендованої дієти. Оскільки більшість американців споживають приблизно половину рекомендованого споживання клітковини, раптове збільшення може спричинити проблеми з травленням, включаючи надлишок газу, запор, спазми в животі та здуття живота.
Фініки та цукор
Фініки природно солодкі, майже 30 грам цукру на порцію. Природна солодкість фініків походить частково від вмісту фруктози. Фруктоза - це природний цукор, який міститься у фруктах та кількох овочах, і деяким людям важко перетравити його. Також відома як непереносимість фруктози, погане засвоєння фруктози призводить до того, що цукор проходить через вашу травну систему цілком, оскільки ваш організм не в змозі його розбити. Коли він потрапить у ваш кишечник, він може викликати діарею та газоподібний стан, а також біль у животі, оскільки він реагує на природні бактерії у вашій кишці.
Високий глікемічний індекс
Через високий вміст цукру фініки вважаються їжею з високим глікемічним вмістом. Глікемічний індекс або GI - це показник того, наскільки швидко їжа впливає на рівень глюкози в крові. За даними University Health News, дати мають показник GI 103, тоді як глюкоза вимірюється 100. Вони також мають високе глікемічне навантаження, що є вимірюванням того, наскільки вміст вуглеводів у їжі впливає на рівень цукру в крові. Оскільки фінікові вуглеводи містять близько 40 грам на 2-унційну порцію, вони мають високе глікемічне навантаження, вимірюючи 42. Перевиживання споживання продуктів з високим глікемічним індексом та завантаженням може збільшити ваші шанси на діабет 2-го типу, серцеві захворювання та ожиріння..
: Як обчислити глікемічний індекс
