Дієтична клітковина робить більше, ніж рухає ваше травлення. Це також може знизити ризик виникнення деяких захворювань, включаючи деякі ракові захворювання. Існує два види харчових волокон, нерозчинна і розчинна клітковина, і багато продуктів насправді містять обидва типи. Два типи клітковини можуть приносити користь вашому здоров’ю різними способами - і за даними Національних інститутів здоров'я, більшість людей з'їдають лише близько половини 25-грамових грам клітковини, які вони повинні споживати щодня.
Види волокна
Продукти, багаті клітковиною, - це рослинні, складні вуглеводи. Вони пропонують численні переваги для здоров'я, незважаючи на те, що ваш організм не засвоює і не засвоює клітковину. Відповідно до випуску "Поживних речовин" за червень 2013 року, вони також можуть допомогти схуднути, допомагаючи відчути себе повноцінними. Нерозчинна клітковина - її часто називають грубою їжею - покращує травлення і допомагає підтримувати вас "регулярно". Він міститься в цільних зернах, насінні, фруктах і більшості овочів.
Переваги волокон, що розчиняються
Як випливає з назви, розчинна клітковина може розчинятися принаймні частково у воді. Це тип волокна, який, як видається, пропонує найбільш переваги для вашого серцево-судинного здоров’я. Як пояснює Гарвардська школа громадського здоров’я, розчинна клітковина зв’язується з жировими речовинами в кишечнику і допомагає організму виділяти їх, що може знизити рівень ЛПНЩ або поганий холестерин. У дослідженні випуску "Харчування та метаболізм" за 2012 рік повідомляється, що споживання розчинної клітковини може сприяти зниженню рівня холестерину та може знизити ризик виникнення діабету, допомагаючи регулювати вживання в організмі цукрів.
Розчинні харчові волокна
Вівсянка та вівсяні висівки - хороші джерела розчинної клітковини, поряд з горіхами та насінням. Ви також отримуєте розчинну клітковину в більшості фруктів, включаючи полуницю, чорницю, яблука та груші. Бобові - ще одне хороше джерело, зокрема квасоля, горох і сочевиця. Щоб максимально використовувати переваги, що знижують холестерин, орієнтуйтеся на три щоденні порції цих продуктів.
Важливість
Згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я, обидва види харчових волокон, розчинні та нерозчинні, важливі для хорошого здоров’я, тому замість того, щоб зосереджуватись на тому, який тип ви споживаєте, будьте впевнені, що отримуєте більше харчових волокон в цілому. Спробуйте поступово збільшувати продукти, багаті клітковиною, вживаючи більше фруктів і овочів і переходячи на цільні зерна.
