Алергія на морепродукти включає будь-яку алергічну реакцію на продукти з солі або прісної води. Сюди входить риба, що очищається від пластівців та плавника; краби, устриці, креветки, форель і лосось. Якщо у вас є алергія на морепродукти, не слід вживати або контактувати з будь-яким морепродуктом. Поширений симптом, який розвивається після їжі морепродуктів, якщо у вас алергія, - це спазми в шлунку. Інші шлункові симптоми будуть супроводжувати спазми і можуть призвести до блювоти і діареї у важких випадках. Обговоріть свої симптоми з лікарем, перш ніж намагатися самостійно їх лікувати.
Алергія на морепродукти
Алергія на морепродукти зазвичай вважається алергічним станом, який не є невиліковним протягом усього життя. Майже 2, 5 мільйона американців діагностують алергію на морепродукти, згідно з дослідженнями харчової алергії та FARE. Фонд алергії та астми Америки заявляє, що алергія на морепродукти зазвичай асоціюється з анафілактичним шоком, надзвичайною алергічною реакцією, яка може призвести до смерті. Якщо у вас алергія на один вид риб, у вас є 50 відсотків шансів на алергію на інші види риб. Перехресне зараження викликає занепокоєння, якщо у вас є алергія на рибу, оскільки рибу зазвичай обробляють разом.
Причина
Спазми шлунка викликані наявністю гістаміну в кишечнику. Коли ви відчуваєте алергічну реакцію, ваш організм створює різні хімічні речовини для боротьби з білками з морепродуктів. Антитіла до гістаміну та імуноглобуліну Е, або IgE - це два хімічні речовини, які в першу чергу викликають симптоми алергічної реакції. Білки в морепродуктах визначаються вашим організмом як шкідливі, якщо насправді вони безпечні. Підвищений рівень гістаміну в травному тракті спричиняє запалення в кишечнику, що викликає спазми в шлунку та біль.
Інші симптоми
Спазми шлунка не будуть єдиним симптомом, що виникає внаслідок алергії на морепродукти. Якщо ви відчуваєте судоми лише без будь-яких інших симптомів, у вас може виникнути непереносимість певних морепродуктів. Інші симптоми, які можуть розвинутися, включають кропив’янку, поколювання в роті, губах або горлі, набряк обличчя, шкірні висипання, загальний свербіж, нудоту, блювоту, діарею, хрипи, утруднене дихання, кашель і закладеність носа.
Лікування
Найбільш ефективне лікування алергії на морепродукти - взагалі уникати морепродуктів. Закон вимагає від виробників продуктів харчування, якщо попередньо упакована їжа містить рибу або морепродукти, або обробляється в приміщенні, яке може забруднити певні харчові продукти. Прочитайте всі етикетки продуктів перед тим, як їсти щось, і запитайте свого сервера, коли їсте про алергени в стравах. Якщо ви випадково їсте морепродукти, ви нічого не можете зробити для лікування спазмів шлунка, окрім пиття великої кількості води, лежачи та очікування, поки ваш організм виведе білки з морепродуктів.
