Незалежно від того, чи ви вибираєте ви швейцарський сирник та зелень капусти, це три різновиди кулінарної зелені, які не додадуть високої кількості у вашому щоденному лічильнику калорій. Вони також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів.
Кучеряве листя капусти часто додають до рецептів картоплі. Зелень-комір, або комір, популярні в південній кухні. Обидва є членами капустяної родини. Швейцарський сирник має густі, темні листя і аромат, схожий на шпинат.
Насолоджуйтесь перевагами Кале
У капусти низька калорійність - в 1 чашці є лише 42 калорії. Одна чашка вареної та злитої капусти також містить:
- 3, 5 грама білка
- 1, 4 грама жиру
- 6, 3 грама вуглеводів
- 4, 7 грама клітковини
- 1, 4 грама цукрів
Кале також є прекрасним джерелом певних вітамінів, забезпечуючи 295 відсотків добової вартості вітаміну А для жінок та 229 відсотків добової вартості для чоловіків, повідомляє Національна академія наук. Капуста також містить додаткові мінерали, включаючи 18 відсотків щоденного кальцію.
Харчування зеленого комірця
В одній чашці вареної, відвареної та злитої зелені нашийника є лише 63 калорії та 1 грам цукрів, повідомляє USDA. Як і капуста, зелень комірця містить лише 1 грам жиру і 30 мкг натрію. З 11 г вуглеводів і 5 грам білка, зелень копрі містить трохи більше цих поживних речовин, ніж капуста або швейцарський сир. З трьох видів зелені комірці пропонують найбільшу кількість клітковини, 8 грам на чашку.
Вміст вітаміну в цьому овочі схожий на іншу зелень, з великою кількістю вітаміну А. З 26 відсотками денної норми кальцію, з трьох видів зелені, комірці забезпечують вам найбільше цього важливого мінералу.
Додати швейцарський Чард
Швейцарський варений, варений і злитий швейцарський сир містить всього 35 калорій на чашку, згідно з даними USDA - найменше з цих трьох зелені. Він також найнижчий у жирі, маючи 0 грам. Подібно до зелені капусти та комірця, швейцарський сир також включає:
- 7 грамів вуглеводів
- 4 грами клітковини
- 2 грама цукру
- 3 грами білка
Швейцарський сир, однак, виділяється з двох інших за вмістом натрію. Навіть якщо його готують без доданої солі, швейцарський сир містить 313 мкг натрію, тому ви хочете уникати додавання зайвої солі до страви, що містить цей овоч. Як і зелень капусти, і сирця, швейцарський сир є прекрасним джерелом вітаміну А.
З 50 відсотками денної вартості для чоловіків та 22 відсотками денної вартості для жінок швейцарський сир є найкращим джерелом заліза серед цих трьох видів зелені.
Включити їх усіх
Якщо ви додасте в тарілку капусту, зелень коріння або швейцарський сир, ви робите розумний вибір. У кожному з низьким вмістом жиру та холестерину, але відмінним джерелом клітковини. Крім кальцію, заліза та вітамінів А і С, ця зелень також постачає вітаміни Е, К і В6, тіамін, фолати, рибофлавін, магній, марганець і калій.
