Наслідки вживання сиру пізно вночі

Вживання в їжу сиру перед сном часто мало негативні наслідки, пов'язані з ним, включаючи нетравлення їжі, кошмари та безсоння. Але ці ефекти не обов'язково такі фактичні, як ви могли б подумати.

Існує маса міфів щодо того, як ввечері їсти сир. Кредит: istetiana / Момент / GettyImages

Сир і сон

Хоча сир має репутацію викликати яскраві кошмари і ночі, коли вони кидаються і перетворюються на безсоння, останні свідоцтва свідчать, що навпаки. Це відбувається через деякі вітаміни та поживні речовини в сирі.

Наприклад, сирні продукти з низьким вмістом жиру особливо сильно містять амінокислоту триптофан , що сприяє вивільненню гормону серотоніну. Серотонін - нейромедіатор, який спонукає організм до розслаблення і є невід’ємною частиною управління вашим циклом сну.

Крім високого вмісту триптофану, сир також містить високий вміст кальцію . Цей конкретний мінерал особливо ефективний для зменшення стресу та стабілізації нервових волокон, тобто нервова система стає більш осімою і дозволяє розслабитися. Кальцій навіть може впливати на нервові волокна мозку, тому не тільки ваш організм починає розслаблятися після того, як ви їсте сир.

Вживання в їжу сиру перед сном може навіть допомогти запобігти будь-якому незручному киданню та перетворенню голоду. Гарною закускою перед сном, яка для когось може виявити дивовижну, є сир та сухарі. Це поєднання вуглеводів і білка задовольняє апетит - який повинен тривати до ранку, дозволяючи постійно тримати спокійний сон.

Сир, який потрібно їсти перед сном, який не порушує сну (потенційно навіть заохочує його) - сир. Національний фонд сну рекомендує сир як нічну закуску завдяки високому вмісту триптофану, який заохочує вивільнення серотоніну та дозволяє розслабитися.

Порада

Підсолодіть свій сир, додавши трохи малини. Мало того, що він краще смакує, але малина багата мелатоніном, ще одним гормоном, який є невід'ємною частиною підтримки здорового циклу сну та неспання. Спарювання мелатоніну та серотоніну, безумовно, сприятиме здоровому сну.

Міф про сир-кошмари

Мабуть, найпоширеніший міф з приводу споживання сиру вночі - це те, що воно спричинить яскраві, страхітливі кошмари. Цей міф передається довгі роки, але насправді це не так.

Проведене у вересні 2005 року Британським сирним правлінням 200 учасників виявило, що насправді взагалі не існує зв'язку між споживанням сиру та кошмарами. Насправді більшість випробовуваних повідомили, що вони спали дуже добре, що колишній секретар Британської сирної ради Найджел Уайт під час інтерв'ю з Меліссою Блоком з NPR " Всі речі, що враховуються" у вересні 2005 року, пояснював високий вміст триптофану, знайдений у сири, використані в дослідженні.

Крім того, суб'єкти дослідження повідомляли, що вони могли дуже чітко згадати сни, які вони мали протягом ночі, що призводить до можливого пояснення того, звідки міф із сирними кошмарами знайшов своє походження.

Суб'єкти, хоч і не повідомляли про нічні кошмари, проте повідомляли, що мали дуже своєрідні сни протягом ночі після споживання сиру. Вони не були нічними кошмарами, ні особливо неприємними; вони були просто незвичайними. Можливо, звідси випливає міф про сирних кошмарах, оскільки сир може заохочувати дивні сни, які можна неправильно трактувати як кошмари.

Суб'єкти, яким давали їсти сир Стілтон перед сном, виявили, що їх сновидіння були найяскравішими та найзвичайнішими. Один із суб’єктів повідомляв, що мріє про бій, де солдати використовують кошенят для бою на відміну від гармат. Мрії про сир Стілтон можуть бути дещо жалібними, але вони не є тим, що можна було б віднести до кошмарів.

Цікаво, що така різниця між повідомленнями про сновидіння на основі конкретного спожитого сиру може припустити, що різні види сиру можуть впливати на типи сновидінь, які ви відчуваєте. Наприклад, у суб'єктів, які вживають чеддер, переважно снилися знаменитості.

Однак, не всі сири виявили сприятливі мрії; Суб'єкти, які вживали чеширський сир, повідомляли про безсонний, але мирний сон.

В іншому дослідженні, опублікованому в лютому 2015 року в журналі Frontiers in Psychology, було встановлено, що тип споживаної їжі дуже мало впливає на ймовірність сновидіння чи кошмарів і що більшим фактором є вибір способу життя відповідної людини. Коли їжу їли, чи не їсть людина запої та загальне здоров'я суб'єкта, більше впливає на ймовірність сновидіння більше, ніж їсти сир чи будь-які інші види їжі.

Їжа їсти для сну

Тепер, коли ви знаєте, що вживання сиру вночі не спричинить безсоння або важкі кошмари, розгляньте деякі інші продукти, які можуть заохочувати здоровий сон.

Деякі з найкращих страв у нічний час включають:

Пісні білки: Туреччина і курятина містять високий вміст триптофану так само, як м'який сир, а триптофан стимулює вивільнення серотоніну.
Трави: шавлія та базилік можуть допомогти зняти напругу, що може не розбудити вас. Спробуйте посипати ці трави деякими макаронами для вечірнього прийому їжі, яка допоможе сну.
Горіхи: мигдаль, кешью та волоські горіхи допомагають підвищити рівень серотоніну в організмі.
Банани: з високим вмістом магнію та калію, які є ключовими мінералами, пов'язаними з розслабленням напружених м’язів. Вони не тільки можуть допомогти вам заснути, вони враховують ваше споживання фруктів.
Риба: з високим вмістом вітаміну В6, який сприяє виробленню мелатоніну, що забезпечує здоровий і регульований цикл сну.
Молоко: Теплий кухоль молока давно рекомендується перед сном для сприяння сну, але за цим стоїть наука. Високий вміст кальцію в напої знімає стрес і стабілізує нерви.
Зелені листові овочі: з високим вмістом кальцію, а також допомагають зменшити стрес у м’язах та нервах.

Їжа, яка не прокидається

Існує різноманітна їжа, яка може негативно вплинути на спокійний сон вночі, тому якщо у вас виникають проблеми зі сном, перегляньте свій раціон і подумайте про те, щоб уникнути:

Жирна їжа: Виробництво кислоти з жирних кислот викликає нетравлення шлунку та печію.
Алкоголь: Хоча це, безумовно, може допомогти вам заснути, алкоголь шкодить для пізніх стадій сну. Вечірній келих вина може допомогти вам кинути голову, але це призведе до порушених циклів сну через ніч.
Шоколад: Якщо мова йде про уникнення кофеїну, найбільш відомими правопорушниками є кава та сода -

але шоколад також містить високий вміст кофеїну, який буде тримати вас неспаними.

Сир - це не той ворог, якого часто звинувачують у сні. Поки ви переконуєтесь, що це сир з низьким вмістом жиру, ви повинні бути у спокійній ночі без мороку.