З 55 міліграмами натрію на велике яйце яєчні білки мають здорове місце у добре спланованій дієті з низьким вмістом натрію. Вони також мало калорійні і майже не містять жирів, забезпечуючи якісний білок. Яєчні білки, однак, зберігають свій статус з низьким вмістом натрію, лише якщо ви не посипаєте їх сіллю або не перемелите їх в підсоленому маслі. Для додавання аромату, який не порушить ваш бюджет натрію, зверху готуйте яєчний білок із спеціями без солі, такими як паприка або чорний перець.
Яєчні білки у вашому раціоні
Ви повинні обмежити споживання натрію до 2300 міліграм або менше на день, радить Дієтичні рекомендації для американців 2010 року. Один яєчний білок забезпечує лише 2 відсотки від цієї кількості. Але дорослі віком 51 рік і старше, афро-американці та люди з високим кров'яним тиском, захворюваннями нирок або діабетом повинні обмежувати споживання натрію не більше ніж 1500 міліграмів на день, згідно з цими рекомендаціями. Яєчний білок забезпечує трохи менше 4 відсотків добової потреби в натрії для людей, які перебувають у цій демографічній ситуації.
