Фолієва кислота - це синтетична форма фолатів, відома також як вітамін B-9. Для підтримки необхідного рівня цього вітаміну потрібно щодня вживати фолати, оскільки він водорозчинний і виводиться з сечею. Занадто мало цього вітаміну, і ви можете розвинути дефіцит. Одним із симптомів дефіциту є набряк язика на ротовій мові та у роті.
Симптоми дефіциту
Окрім набряклості язика та рота, ви також можете втомлюватися, розвивати сивину, відчувати діарею, розвиватися виразкові хвороби та відчувати слабкий ріст, якщо у вас низький рівень фолієвої кислоти. Поєднання набряку та виразки з ротової порожнини може призвести до дискомфорту в роті, змусивши язик боліти.
Причини дефіциту
Дефіцит фолієвої кислоти може бути викликаний низкою факторів, серед яких вживання в їжу перетертих овочів і вживання занадто багато алкоголю. Дієта, яка не багата фруктами та овочами, також може призвести до дефіциту фолатів. Хронічні захворювання, такі як хвороба Крона, можуть спричинити погане всмоктування фолієвої кислоти в травній системі, що також може призвести до дефіциту. Низький рівень фолатів діагностується за допомогою аналізу крові. Якщо не лікувати, низький вміст фолатів може призвести до низького рівня еритроцитів, а в екстремальних ситуаціях - низького рівня лейкоцитів.
Споживання та джерела
Рекомендована дієтична норма фолієвої кислоти для дорослих становить 400 мкг. Жінкам, які вагітні або годують груддю, потрібно більше в день, при цьому показник RDA збільшується до 600 і 500 мкг відповідно. Фолат міститься в природі в темно-зелених листових овочах, таких як капуста та шпинат; бобові, такі як нут і сочевиця; і в цитрусових, і в соках. Також його часто додають у зернові продукти, такі як крупи, борошно та макарони. Фолієву кислоту можна приймати як доповнення, і Медичний центр Університету Меріленда рекомендує приймати її як частину полівітаміну, оскільки фолієва кислота потребує інших вітамінів групи В, щоб працювати.
Переваги фолату
Як і всі вітаміни групи В, фолат допомагає вашому організму перетворити вуглеводи на глюкозу або корисну енергію для вашого організму. Він також необхідний для підтримки здорової шкіри, волосся та очей, і це забезпечує підтримку вашої нервової системи. Крім того, фолати життєво важливі для здорової роботи мозку і допомагають у створенні генетичного матеріалу вашого організму, саме тому він так важливий для вагітних і годуючих жінок. Фолати також допомагають у виробленні еритроцитів.
