Харчова алергія може бути виснажливими умовами, які обмежують не тільки ваш раціон, але й вплив інших продуктів. Алергія на фундук є наслідком імунної реакції, яка атакує білки в горіху. Це запускає вироблення імунних хімічних речовин, включаючи антитіла та гістамін, які викликають симптоми, характерні для алергічних реакцій. Щоб уникнути реакції, уникайте впливу лісових горіхів та інших частинок, які можуть спровокувати алергію. Зверніться до лікаря, якщо ви підозрюєте, що у вас алергія на фундук.
Фундук
Фундук класифікується як деревний горіх разом з горіхами, такими як мигдаль, бразильський горіх, пекан і кешью. Хоча деревні горіхи схожі, вони походять з різних та неспоріднених сімейств горіхів. Фундук належить до сімейства березових, як і горіх хікорі та фундук. Якщо у вас є алергія на лісові горіхи, ти, як правило, також маєш алергію на інші березові горіхи, але може не бути алергією на інші сімейства горіхових дерев, - каже доктор Ентоні Понг, викладач кафедри педіатрії Університету Оттави.
Поперечна реакція
Крім алергічної реакції, коли ви їсте їжу, яка містить лісові горіхи, ви можете також отримати реакцію на пилок дерев. Алергія на фундук поширена у людей, які страждають на алергію на пилок берези, вільхи та ліщини, повідомляє веб-сайт Food-Info, який є ініціативою університету Вагенінген. Ця реакційна здатність між пилком та лісовим горіхом також відома як "харчова пилкова алергія" або "синдром оральної алергії", що є ефектом перехресної реакції між білком деревного пилку та фундука.
Симптоми
Симптоми алергії на фундук включають в себе здуття, кропив’янку, нежить, сльозотечу, задуху, симптоми астми (такі як хрипи та утруднене дихання), блювота, судоми, діарея та набряки, свербіж та печіння у роті, горлі чи обличчі. Симптоми зазвичай проявляються відразу після вживання продуктів, що містять фундук. Алергічні реакції можуть припинитися в будь-який час, але вони також можуть перейти до більш важкої реакції, відомої як анафілактичний шок. Анафілаксія впливає на весь організм і може врешті бути смертельною, якщо не лікувати ін'єкцією епінефрину.
