Грецький гірський чай, також відомий як чай з чавуну або пастуха, виготовляється з листя рослин з роду сидеритів. Його також називають «сидеріка сидеріка», і користі для його здоров’я є безліч.
Грецький гірський чай готують із свіжозібраних трав у Середземномор'ї. Він доступний у вигляді сушеного сипкого чаю або в чайних пакетиках в магазинах здорової їжі та деяких продуктових магазинах. Це може допомогти здоров’ю травлення і містить природні антиоксиданти.
Переваги грецького гірського чаю
Налічується понад 150 видів рослин із роду сидеритів. Ці рослини мають протимікробні, протизапальні, антиоксидантні та протиспазматичні властивості. Вони багаті низкою природних антиоксидантів, включаючи флавоноїди, і містять ефірні олії.
Згідно зі статтею у травні 2018 року, опублікованою Pain Research and Management , рослини родини Lamiaceae (до яких належить рід Sideritis) широко використовуються в лікарських цілях у районах світу - частіше за межами США. Sideritis scardica, також відомий як грецький гірський чай, є одним з них.
На думку авторів, користь трави грецького гірського чаю чимала. Ця речовина може допомогти запобігти анемію і сприятливо при лікуванні легеневих захворювань, СДУГ, тривоги та депресії, виразки шлунка та неврологічних станів. Це також може бути корисним для управління болем.
Зниження артеріального тиску
Дослідження, представлене у випуску журналу «Фізіологія та фармакологія» за жовтень за 2012 рік, виявило, що екстракти, виготовлені із сидериту, допомагали знизити рівень артеріального тиску, допомагаючи судинам розслабитися.
Дослідження на тваринах вимірювало артеріальний артеріальний тиск і виявило, що доза екстракту сидериту призводила до розширення судин, що сприяло зниженню рівня артеріального тиску та зменшенню напруги серцевого м’яза.
Хоча дослідження допомогли підтримати використання сидериту для його користі для здоров'я серця, необхідні подальші дослідження, перш ніж грецький гірський чай можна вважати лікуванням серцево-судинних захворювань.
Захистіть свою травну систему
У березні 2012 року Planta Medica опублікувала дослідження на тваринах щодо впливу грецького гірського чаю на шлунково-кишковий стан здоров'я та розлади. Дослідники встановили, що прийом пероральної дози грецького гірського чаю призводив до менших запалень у шлунково-кишковому тракті, ймовірно, через наявність фенолів та антиоксидантів, що містяться в природі в рослині.
Дослідники також встановили, що прийом добавки призводив до зменшення запалення та токсичності в довгостроковій перспективі, демонструючи захисні здібності грецького гірського чаю. Хоча результати були багатообіцяючими, потрібно подальше вивчення грецького гірського чаю як трав’яного лікування шлунково-кишкових ускладнень.
Заварювання грецького гірського чаю
Заварюючи грецький гірський чай із свіжих рослин, можна використовувати квіти, стебло та листя рослини. Помістіть приблизно шість-вісім 2-дюймових шматочків рослини у киплячу воду і зменшіть вогонь, дозволяючи йому кипіти протягом п’яти-10 хвилин залежно від того, наскільки сильний ви любите чай.
Грецький гірський чай має землистий смак і, якщо використовувати квіти, легкий квітковий аромат. Для висушених чайних листя або чайних пакетиків додайте в чайник приблизно 2 столові ложки або третину чайного пакетика і залийте окропом, даючи настоятися протягом п’яти-10 хвилин. Для ароматизації чаю можна додати мед, а також молоко або лимон.
