З таким наголосом на стравах, які погано для вас, назви здорових продуктів можуть уникнути вас. Якщо ви намагаєтесь скласти більш поживну дієту, зосередьтеся на групах продуктів харчування, що містяться в американських дієтичних рекомендаціях USDA. Ця порада заохочує вас вживати більше фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та нежирних джерел білка. Вибравши різноманітні предмети з цих груп, ви отримаєте повний спектр поживних речовин, які потребує ваш організм щодня.
Фрукти
Фрукти та овочі забезпечують харчові волокна, що регулюють травлення та здоров’я серця. Вибирайте фрукти, такі як груші та ягоди з високим вмістом клітковини, відповідно до бази даних поживних речовин USDA. Щоб отримати вітамін С, виберіть апельсини, грейпфрути, ананаси, папайю, манго і ківі. Для калію їжте більше бананів. Сухофрукти, такі як родзинки та абрикоси, забезпечують високий вміст мінеральних речовин, але слід їсти їх у невеликій кількості, завдяки концентрованому природному цукру.
Овочі
Більшість овочів є і природно здоровими, коли ви їсте їх без жирів і соусів. Поживні овочі з високим вмістом клітковини включають артишоки, варений шпинат, брокколі, брюссельську капусту. Центри контролю та профілактики захворювань або CDC також рекомендують квасоля, помідори, солодку картоплю, цвітну капусту, моркву, перець і варену зелень для різноманітних важливих вітамінів і мінералів.
Цільного зерна
Цільнозернові зерна, такі як овес, пшениця та жито, вважаються здоровою їжею, ніж продукти, виготовлені з рафінованих зернових продуктів, таких як білий хліб, повідомляє CDC. Поширені здорові зернові продукти включають вівсяну кашу, коричневий рис, цільнозерновий хліб, сухарики житній та готові до вживання крупи. Вони пропонують значну кількість клітковини, білків, заліза та вітамінів групи В. Деякі комерційні крупи містять додаткове залізо та інші мінерали та вітаміни, що додаються до їх інгредієнтів. Менш поширені назви цільнозернових продуктів включають булгур, тип пшениці та квіноа - обидва складають корисні гарніри. Дикий рис, гречка та попкорн - теж цільнозернові.
Білкова їжа
Білкова їжа, така як молоко, сир та йогурт, також забезпечує кальцій та інші поживні речовини. Американська асоціація серця пропонує вибирати молочні продукти з одноразовим або знежиреним жиром, а також їсти рибу з низьким вмістом жиру хоча б двічі на тиждень. Форель, пікша, окунь, тунець і апельсиновий шматок мають схожий білок, але менше жиру, ніж яловичина з мармуру, свинина та баранина. Видаліть шкіру з курки і їжте м’ясо, а не ребро, надрізи, щоб залишатися здоровими.
