L-лізин - це незамінна амінокислота, яка є будівельним блоком білків. Білки тваринного і рослинного походження виробляються з різних пропорцій 23 амінокислот, які існують у природі. Є 10 незамінних амінокислот, які організм людини не може виробляти і повинен отримувати через їжу. Лізин міститься в різних продуктах харчування, особливо м'ясо і горіхи, але деякі рослини також багаті лізином. Ви повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати трав'яні добавки.
Ролі Лізина
У організмі лізин відіграє головну роль у засвоєнні кальцію, нарощуванні м’язів, відновленні сполучної тканини та синтезі певних ферментів, антитіл та гормонів. Більш конкретно, лізин є антагоністом серотоніну, який може зменшити почуття тривоги, стресу та депресії. Сирійське дослідження 2004 року, опубліковане в "Proceedings of the National Academy of Science USA", виявило, що коли дослідники збагачували зерно лізином, у сімей, які вживають зерно, виявляються знижені маркери стресу та тривоги - як вимірюється рівнем кортизолу. Люди з дефіцитом лізину також можуть повільніше одужати після хірургічних процедур та спортивних травм.
Амарант
Амарант, або порося, часто вважають набридливим бур’яном, але його використовували як джерело їжі та лікарську траву різними корінними американцями, включаючи ацтеків. Насіння та листя амаранту є прекрасним джерелом білка і містять багато поживних речовин, включаючи лізин. Лізин в амаранті використовується для лікування вірусу герпесу, який викликає генітальний герпес і «герпес» навколо рота. Взагалі лізин - це підсилювач імунної системи. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вибирати добавку амарант.
Люцерна
Рослина люцерни містить у великій кількості різноманітні поживні речовини, що робить її одним із найпоживніших харчових джерел. За вагою 25 відсотків рослини люцерни є білком, і вона містить відносно велику кількість лізину, згідно з книгою "Харчові науки". Альфальфа використовується для зниження рівня холестерину в крові, поліпшення згортання крові та підвищення апетиту. Перш ніж доповнити свій раціон люцерни, слід поговорити з лікарем, особливо якщо ви одужуєте після операції або травми.
Пшенична трава
Пшенична трава вважається ще одним живильним рослиною, багатим білком. Згідно з "Новою енциклопедією вітамінів, мінералів, добавок та трав", відомі 103 елементи і пшеничний трава містить їх усі, включаючи повний спектр незамінних амінокислот, таких як лізин. Пшенична трава особливо багата хлорофілом, а її сік схожий на молекулярний склад крові людини.
М’ятний
Листя та насіння рослин Mentha, більш відомих як м'ята, є джерелом білка та лізину. Щоб вважати хорошим джерелом лізину, більше 5 відсотків рослинного білка повинно містити амінокислоту. Родичі рослини м'яти також містять лізин і включають базилік, лаванду і розмарин. Порадьтеся з лікарем про можливі побічні ефекти, перш ніж додавати велику кількість будь-якої з цих трав у свій раціон.
