Як розморозити ахі тунця

Ахі тунець, також відомий як жовтофільний тунець, має високий вміст білка, низький вміст жирів, багатий омега-3 жирними кислотами і його найкраще готувати при правильному розморожуванні. Найкращий і найбезпечніший спосіб розморожування будь-якої їжі - це в холодильнику, оскільки це заважає бактеріям утворюватися на поверхні сирої їжі, тим самим допомагаючи виключити ймовірність хвороб, що переносяться їжею. Ахі тунець, який був розморожений у холодильнику, може зберігатись у холодильнику до двох днів перед приготуванням, а також можна поставити назад у морозильну камеру. Розморожування тунця двома іншими безпечними методами вимагає приготування тунця відразу після відтавання.

Шматок ахі тунця на рис. Кредит: Марія Грицай / Hemera / Getty Images

Холодильник

Крок 1

Вийміть ахі тунець з морозилки і залиште його в щільно закритій упаковці. Якщо упаковка належним чином не закрита, перекладіть тунець у пластикову упаковку і щільно загорніть її.

Крок 2

Помістіть запечатаний ахі-тунець на блюдо, щоб вловлювати будь-який конденсат, що виникає внаслідок розморожування.

Крок 3

Покладіть тунець в холодильник і розморожте не менше 12 годин.

Холодна вода

Крок 1

Вийміть ахі тунця з морозильної камери, розгорніть і перенесіть тунець у непромокальний пластиковий пакет.

Крок 2

Наповніть велику миску холодною водою і помістіть пакетований ахі-тунець у миску, а верхню частину мішка виймете з води, щоб вода не потрапила всередину.