Якщо ви розглядаєте молочний детокс для того, щоб спробувати покращити здоров'я, переконайтеся, що ви не виводите необхідні поживні речовини зі свого раціону. Молочні продукти містять різноманітні незамінні вітаміни та мінерали. Це також важливе джерело певних омега-3 жирних кислот для вегетаріанців.
Молочні та здорові дієти
Більшість людей щодня їдять або п'ють молочні продукти. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують щодня споживати близько 3 склянок молочних продуктів. Молочні продукти випускаються у багатьох формах, включаючи молоко, вершки, сир, йогурт та морозиво.
Молочні продукти є важливими, оскільки вони є хорошим джерелом різноманітних необхідних мінералів, таких як кальцій, фосфор, калій, цинк, магній та селен. Він також багатий необхідними вітамінами, такими як вітамін А і вітаміни групи В. Багато продуктів також додатково збагачені вітаміном D.
Дієтичні рекомендації стверджують, що харчові переваги молочних продуктів включають покращене здоров'я кісток. Відповідно до дослідження, проведеного в жовтні 2013 року в журналі «Урологія» , молочні продукти також можуть знизити ризик появи каменів у нирках, тоді як дослідження, проведене в лютому 2016 року в американському журналі «Клінічне харчування», показало, що споживання молочних продуктів може запобігти набору ваги.
Вибір дієти без молока
Хоча молочні продукти мають безліч переваг для здоров’я, молочні продукти можуть бути не всіма. Проведене в серпні 2015 року дослідження в американському журналі Journal of Clinical Nutrition_ встановило, що споживання молочних продуктів може бути пов'язане з підвищеним ризиком раку простати.
Молочні продукти також можуть мати побічні ефекти. Наприклад, дослідження липня 2016 року в Європейській академії дерматології та венерології та дослідження за серпень 2016 року в журналі Американської академії дерматології виявили, що молочні продукти можуть збільшувати прищі у молодих людей.
Деякі молочні продукти, як сир, також пов'язані з головним болем. Відповідно до інтерв'ю 2017 року із зареєстрованим дієтологом та сертифікованим терапевтом LEAP, Яном Патенаудом, штат Російської Федерації, CLT, у місті Bustle , «сир у віці - це звичайний тригер мігрені для людей, що страждають на мігрень або непереносимість гістаміну».
Якщо ви розглядаєте можливість відмовитися від молочних продуктів через такі побічні ефекти, можна вживати безмолочну дієту і залишатися абсолютно здоровою. Люди, які мають вегетаріанську, лактозу або просто роблять молочний детокс, можуть легко їсти альтернативи рослинній основі замість молока. Дієтичні рекомендації навіть класифікують соєві продукти як еквіваленти молочних продуктів, якщо вони були збагачені вітамінами А та D.
Споживання здорового дієтичного харчування
Якщо ви намагаєтеся дотримуватися молочного детоксикації або хочете дотримуватися безмолочної дієти довгостроково, перше, що потрібно зробити, це переконатися, що ви не залишаєте жодних основних поживних речовин. Ви можете розглянути можливість заміни 3 склянок молочної продукції, яку ви повинні споживати щодня на збагачені соєвими продуктами.
Хоча інші альтернативи на рослинній основі не є еквівалентними молочним, альтернативи, що не містять молочних продуктів, все ще можуть забезпечити вам важливі поживні речовини. Наприклад, рисове та мигдальне молоко забезпечують кальцій. Якщо ви не любитель цих альтернативних продуктів, ви також можете отримати такі необхідні поживні речовини, як кальцій, з листя зелені, деяких бобових чи рибних консервів.
Також слід переконатися, що ви стежите за споживанням вітаміну В2 (рибофлавіну) та йодом. Йод міститься в таких продуктах, як водорості, чорнослив, збагачені зернові продукти, яйця та риба. Вітамін В2 міститься в таких продуктах, як збагачені крупи, гриби, мигдаль, морепродукти та м'ясні продукти.
Хоча інші альтернативи на рослинній основі не рівноцінні молочній, такі продукти, як кокосовий йогурт та горіховий сир, все одно забезпечать вас різноманітними важливими вітамінами та мінералами. Просто переконайтеся, що ви не вживаєте занадто багато насичених жирів. Хоча деякі горіхи мають низький вміст насичених жирів і багаті ненасиченими жирами, продукти кокосового горіха, ймовірно, багаті насиченими жирами. Занадто багато насиченого жиру може вплинути на рівень холестерину та здоров'я серця.
Молочний детокс без зниження ДГК
Вилучення молочної залози зі свого раціону фактично виключає насичені жири з раціону - вибір здоровий для серця! Однак молочні продукти містять і здорові, ненасичені жирні кислоти. Ці ненасичені жири насправді необхідні для отримання через їжу, оскільки ваш організм не в змозі їх виробляти.
Якщо ви вегетаріанець і хочете дотримуватися безмолочної дієти, стежте за своїм споживанням поліненасичених жирних кислот. М'ясоїди та песетари можуть отримувати ці жири з різних джерел, особливо з риби та молюсків. Однак вегетаріанцям може бути важко отримати в раціоні достатню кількість певних омега-3 жирів, таких як докозагексаенова кислота (DHA) та ейкозапентаєнова кислота (EPA).
Молочні продукти зазвичай не вважаються багатими омега-3 жирами, але вони часто є основним джерелом ДГК у вегетаріанських дієтах. На щастя, цей необхідний жир можна також знайти в збагачених соках або соєвому молоці. Яйця також часто збагачуються омега жирами і можуть забезпечити цінні кількості як DHA, так і EPA.
Симптоми виведення з молочних продуктів
Якщо ви вперше вживаєте молочний детокс, ви можете виявити, що відмова від молочних продуктів має побічні ефекти або виникає з несподіваною тягою. Дослідження, проведене в лютому 2015 року в _PLOS One, виявило, що деякі жирні та оброблені продукти викликають звикання - насправді ці продукти є настільки звикаючими, як і деякі наркотики, що часто зловживають.
У дослідженні PLOS One було встановлено, що молочні продукти, такі як сир та морозиво, а також продукти з молочними продуктами як основний компонент (наприклад, піца, попкорн з маслом та чізбургери) були одними з найбільш захоплюючих продуктів, які можна споживати. У той час як піца займала найвищу пристрасть до їжі, проте морозиво посіло третє місце, чізбургери посіли сьоме місце, а сир - 10 місце.
Зважаючи на те, що кожен американець споживає близько 42, 5 г (1, 5 унції) сиру в день, що еквівалентно третині рекомендованого вживання молочних продуктів, ви можете виявити, що ваша тяга до таких продуктів робить немолочну дієту більш складною, ніж очікувалося. Якщо ви робите молочний детокс, навіть можливо, у вас можуть виникнути легкі симптоми відміни.
