Зелена овочева дієта є популярним джерелом для багатьох веганів і вегетаріанців, які насолоджуються сполученням свіжої та замороженої зелені з іншими здоровими натуральними продуктами, такими як авокадо та здорові для серця олії, щоб отримати переваги антиоксидантів. У кожному магазині продуктів харчування існує величезна кількість зелених овочів, і всі вони здорові та поживні. Хлорофіл і багаті залізом зелені овочі можуть створити основу для будь-якої страви, оскільки вони неймовірно універсальні. Деякою популярною зеленню є огірки, кабачки, капуста, кольйони, сирник, веселка, спаржа, ромашка та салат з червоного листя, зелена квасоля та брокколі.
Крок 1
Почніть свій день із зеленого овочевого пюре, що складається з шпинату, капусти, авокадо, огірків, петрушки та кабачків.
Крок 2
Створюйте обідні салати з зеленими овочами, такими як цукровий горошок, зелений перець, паростки, романе та кінза; кидок з нарізаним авокадо, бальзамічним оцтом і оливковою олією.
Крок 3
Крохмалисті гарніри, такі як картопляне пюре з білої картоплі, замініть на пасерований шпинат та брокколі з оливковою олією та зеленню.
Крок 4
Обсмажте зелені овочі, такі як морські водорості, з кунжутною олією і свіжою зеленню, такими як кінза і базилік, щоб створити неповторний смак, який назавжди відтворить ваше бачення зелених овочів. Створіть легку вечерю для родини з овочевими супами, такими як ескарол або місо з водоростями. Обсмажуємо зелена квасоля, спаржу, комірці та сніжний горошок, підсипані свіжою зеленню та зеленою сальсою.
Порада
Виберіть широкий вибір зелених овочів з різними текстурами та ароматами, щоб страви з упакованих овочів були смачнішими та не стали звичними.
Придбайте зручні для вживання зелені овочі на час перекусу. Ви здивуєтеся, як довго вони залишають вас повноцінними, коли в парі зі здоровим жиром, наприклад, гуакамоле. Сирі зелені овочі, подрібнені та подані в якості сухарів, роблять чудову закуску в будь-який час дня.
Переконайтесь, що ваш раціон добре збалансований з цільними зернами, пісними джерелами білка, фруктами та овочами та здоровими ненасиченими жирами.
Увага
Перш ніж розпочати нову дієту, проконсультуйтеся з лікарем.
