М’ясний хліб отримує поганий реп в американській культурі, але це було не завжди так. Під час пісних років Другої світової війни м'ясна яловичина була відносно недорогою, а панірувальні сухарі та яйця розтягували трохи м'яса. Президент Гаррі Трумен знаменито називав м'ясний хліб і томатний соус улюбленою стравою, зазначає журнал "Cooking Light". Повторне нагрівання залишкового м'ясного хліба може бути складним завданням, оскільки воно, як правило, пересихає. Однак висушений м'ясний хліб не важко виправити. Існує кілька способів зволоження сушеного м'ясного хліба, тому вибирайте той, який найкраще підходить вам.
Піч
Крок 1
Розігрійте духовку до 325 градусів.
Крок 2
Нанесіть на дно форми для випічки антипригарний кулінарний спрей.
Крок 3
Вилийте тонким шаром томатний соус або підливку на дно страви.
Крок 4
Розкладіть скибочки висушеного м'ясного хліба в форму для запікання.
Крок 5
Посипте ще одним тонким шаром томатний соус або підливу зверху на шматочки тефтелі.
Крок 6
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою і запікайте м'ясний хліб протягом 20 - 30 хвилин або поки він не нагріється до кінця.
Плита зверху
Крок 1
Поставте на плиту сковороду і нагрійте її на середньо сильному вогні.
Крок 2
Наповніть саме дно сковороди томатним соусом, соусом або водою і доведіть до кипіння.
Крок 3
Помістіть нарізану м'ясну рулет у киплячу рідину, накрийте сковороду і зменшіть тепло.
Крок 4
Проваріть м'ясний рулет дві-три хвилини і поверніть його шпателем.
Крок 5
Тушкуйте м'ясний хліб ще дві-три хвилини або поки він не прогріється.
Мікрохвильова піч
Крок 1
Наповніть саму дно посудини, захищеної від мікрохвильовки, достатньою кількістю води, щоб вона покрила.
Крок 2
Помістіть м’ясний хліб у воду і зверху посипте його великою кількістю води.
Крок 3
Блюдо нещільно накрити пластиковою упаковкою.
Крок 4
Мікрохвильова піч протягом однієї-двох хвилин на висоті і перевірте, чи зроблено м'ясний хліб. Продовжуйте готувати одну хвилину, доки м'ясний хліб не прогріється.
Смажити
Крок 1
Поставте на плиту сковороду і дайте їй нагріватися протягом п’яти-10 секунд на середньо сильному вогні.
Крок 2
Помістіть 1 - 2 ст. несолоного вершкового масла на гарячій сковороді і дайте йому розплавитися до тих пір, поки воно не збиється.
Крок 3
Помістіть шматочки м’ясного хліба в гаряче масло і обсмажте їх одну-дві хвилини. Шматочки переверніть шпателем і обсмажте їх з іншого боку ще одну-дві хвилини або поки вони трохи не хрусткі. Замість боротьби з його сухістю цей метод посилює його.
Те, що вам потрібно
-
Блюдо для випічки
Спрей для приготування їжі
Томатний соус або соус
Алюмінієва фольга
Сковорода з кришкою
Вода
Шпатель
Мікрохвильова посуд
Вода
Пластикова упаковка
Несолоне масло
Порада
Розсипте висушений м'ясний хліб і додайте його до соусу для спагетті, якщо він не змочить іншим способом.
Увага
Ніколи не допускайте, щоб залишений м'ясний хліб сидів на прилавці або в духовці протягом ночі.
