Проростки брокколі можна знайти в магазинах здорової їжі або зробити їх самостійно, використовуючи насіння брокколі. За словами Sprout People, проростання дуже просте. Просто замочіть насіння близько 12 годин, промийте і поставте в ємність на підвіконня, під прямими сонячними променями. Полоскати кожні 12 годин. Ви почнете бачити, як паростки вийдуть приблизно через три дні.
Крок 1
Додайте паростки брокколі в бутерброди та обгортання. Вони добре доповнюють інші овочі та додають суміші хрустку текстуру. Можна також використовувати паростки для заміни інших хрустких овочів, як огірки.
Крок 2
Запечіть картоплю і додайте трохи сметани або плавленого сиру. Зверху посипте паростки брокколі.
Крок 3
Снігуйте на паростках брокколі як закуску. Ви можете додати до них трохи солі для відтінку смаку.
Крок 4
До парових фарш додайте паростки брокколі. Зачекайте, поки останні кілька хвилин додадуть паростки, щоб вони не розм’якшили, і замість цього збережіть свою хрустку текстуру.
Крок 5
Поєднайте нарізані паростки брокколі, нарізані кубиками помідори та цибулю, солодку кукурудзу та сік однієї лайма. Добре перемішайте і використовуйте як сальсу з чіпсами. Також його можна подавати як гарнір.
Крок 6
Додати в хумус або спринцювання. Це хороший спосіб приховати паростки в їжу, щоб ви могли отримати їх користь для здоров’я, навіть не усвідомлюючи, що ви їх їсте.
