Коли ви думаєте про "дієтичні продукти", ви, швидше за все, представляєте селеру. І хоча селера має безліч переваг для схуднення, які роблять її ефективною дієтичною їжею, це не означає, що ви застрягли вживати в їжу нескінченну кількість звичайних паличок селери, а також худнуть.
Поєднайте селеру з іншими корисними інгредієнтами, щоб зробити смачні закуски та страви, і додайте їх до своїх улюблених рецептів, щоб ви могли насолоджуватися більшим розміром порції без зайвих калорій.
Селера для схуднення
Селера є незмінною репутацією дієтичної їжі - калорії неймовірно низькі, тому ви можете насолоджуватися нею, не вкладаючи великої кількості зубця в свій щоденний «бюджет» калорій. У кубці подрібненої сирої селери є всього 16 калорій, що становить лише 1 відсоток денного ліміту в раціоні 1500 калорій, а кожен великий стебло селери має всього 10 калорій. У вареному селері є трохи більше калорій, 27 калорій на чашку, але це все одно займає менше 2 відсотків від вашого щоденного бюджету калорій на 1500 калорійній дієті.
Зниження калорій має важливе значення для схуднення, а заміна продуктів з вищою кал на селеру допомагає знизити споживання калорій, щоб схуднути.
Повна Волокна
Селера пропонує найважливіші поживні речовини, які підтримують подорож для схуднення. Наприклад, він містить харчові волокна, тип вуглеводів, які можуть допомогти контролювати апетит. Незважаючи на відсутність калорій, клітковина поглинає воду, що допомагає наповнити ваш шлунок, а продукти, багаті клітковиною, вимагають більше жування, тому ви сповільнюєте та смакуєте їжу, замість того, щоб швидко подавати їжу і випадково їсти занадто багато.
Незважаючи на те, що чашка сирого селери займає близько 1 відсотка від щоденного споживання калорій, він пропонує 6 відсотків від денної норми клітковини. У вареному селері більше клітковини, пропонуючи 10 відсотків від денної вартості на чашку.
Якщо ви приймаєте випробування соку селери, ви пропустите переваги схуднення клітковини. Ви також можете споживати більше калорій, ніж ви плануєте. В одній чашці соку селери є близько 80 калорій. Що стосується схуднення, то вам завжди краще їсти овоч, а не пити його.
Інші переваги для схуднення
Вживання в їжу селери також збільшує споживання необхідних вітамінів, щоб залишатися активними та здоровими під час схуднення. Ви отримаєте велику кількість вітаміну К - 37 відсотків від денної вартості на чашку сирого селери, а 71 відсоток - на однакову порцію вареного селери - який допомагає крові згортатися. Плюс це підтримує здоров'я кісток.
А селера також забезпечує калій, який допомагає вашим нервам функціонувати та підтримує серцево-судинну систему. На склянку сирого селери припадає 8 відсотків добової норми калію, тоді як на вареному селері - 12 відсотків.
Ідеї закуски із селери
Перекушуйте селерою протягом дня, щоб відчувати себе задоволеним між їжею, не додаючи занадто багато калорій. Палички селери в поєднанні з хумусом - це хрустка і ситна закуска, яка добре подорожує, і ви можете експериментувати з різними видами хумусу - як смажений часник, ароматизовані сорти каррі або червоний перець - щоб уникнути нудьги. Зробіть дорослих «мурашок на колоді», подаючи палички селери зі столовою ложкою натурального мигдалевого масла, сушеної журавлини без цукру та посипанням кориці.
Або їжте палички селери замість чіпси тортили як здорову альтернативу чіпсам і сальсі або чіпсам і гуакамоле. Замінивши 2 унції чіпси тортилли на дві великі стебла селери, порізані паличками, ви економите більше 240 калорій. Зробіть цей перемикач три рази на тиждень протягом року, і ви заощадите достатню кількість калорій, щоб втратити майже 11 кілограмів жиру - і це не рахує жодної ваги, втраченої від інших змін дієти.
Ідеї та поради щодо їжі
Використовуйте селеру, щоб додавати основні страви, не додаючи тонни калорій. Дрібно нарізана селера і морква можуть добре працювати як м'ясний «розширювач» для гамбургерів і фрикадельок - просто змішайте селеру в м’ясо, перш ніж формувати його в пиріжки або кульки.
Ця техніка також може додати смаку вашому м'ясу. Просто пасеруйте нарізану селеру, поки вона не почне коричневий колір, відмочіть зайву воду; потім додайте його до м’яса для змішування.
Додайте ліберальну кількість нарізаного селери в овочеві або м'ясні супи, щоб додавати об'єм без калорій, додайте дрібно нарізаний сирий селера в салати з тунця або курки, щоб збільшити розмір порції і додати задоволення хрусткою, або вживати додатковий селера в смаженому картоплі. Можна навіть спробувати злегка покрити стебла селери в чайній ложці оливкової олії екстра-діви і обсмажити їх, приправлені розмарином і морською сіллю, до готовності, для смачного гарніру.
