Ваш організм може розщеплювати жири і навіть білки, щоб отримати необхідну йому енергію. Але саме глюкоза, отримана від засвоєння вуглеводів, бажає вашому організму. Глюкоза є основним джерелом енергії для кожної клітини, і вона є кращим енергетичним типом для клітин мозку. Якщо у вас діабет, ваш організм має проблеми з поводженням з глюкозою, що може бути дуже небезпечно для вашого здоров’я.
Перетворення глюкози
Усі вуглеводи, за винятком клітковини, зрештою закінчуються глюкозою. Однак спосіб їх потрапляння різниться. Цукри, що представляють собою прості вуглеводи, - це дуже маленькі молекули, які швидко перетворюються на глюкозу після поєднання з ферментами у вашому тонкому кишечнику. Крохмалі, які є складними вуглеводами, проходять численні етапи до того, як утворюється глюкоза. Коли ви жуєте, з рота виділяється слина, фермент, який починає розщеплювати складні крохмальні сполуки. Слина перетворює крохмалі на вид простого вуглеводу. Коли прості молекули наближаються до вашого тонкого кишечника, ферменти знову починають розщеплювати їх, перетворюючи їх у глюкозу.
Поглинання глюкози
Ваш кишковий тракт вистелений численними мікроворсинками - це крихітні виступи, що нагадують палець, які збільшують площу поверхні для максимального засвоєння поживних речовин. Ці мікроворсинки поглинають молекули глюкози і направляють їх прямо у кров. Як тільки ваш мозок відчує, що присутній глюкоза, він надсилає сигнали вашій підшлунковій залозі для виділення гормону інсуліну. Інсулін схожий на воротаря, що відкриває клітинні стінки і дозволяє глюкозі надходити. Незалежно від необхідності глюкоза перетворюється на глікоген, полісахарид, який зберігається у вашій печінці та м’язах як резервне джерело енергії.
Проблеми з абсорбцією глюкози
Коли ви не можете контролювати рівень глюкози
Ваше тіло покладається на постійне надходження глюкози, і коли ваш організм не виробляє достатньо інсуліну або не вживає його належним чином, рівень глюкози може вийти з-під небезпеки з-під контролю. Гіпоглікемія або низький рівень глюкози в крові призводить до запаморочення, втоми, помутніння зору, головних болів і посилення голоду. Якщо ваша глюкоза підвищується, ви можете відчувати себе надто втомившись і мати проблеми із зором. Ви також, швидше за все, будете дуже спраглими і матимуть сухість у роті, незалежно від того, скільки пиєте. У будь-якому випадку симптоми можуть бути небезпечними для життя, якщо їх не лікувати.
