Рибу можна легко приготувати в духовці за допомогою випічки. Типова температура випічки становить від 200 до 350 градусів за Фаренгейтом, тоді як температура, вища за цю, використовується для смаження риби. «Радість приготування» дозволяє випікати більш гнучкі часи приготування їжі і більше підходить для приготування вологих риб. Час, необхідний для запікання риби до її закінчення, залежить від розміру філе, стейка або цільної риби, а також температури випічки. Ви можете зрозуміти, чи готується риба за допомогою декількох простих прийомів.
Крок 1
Обчисліть час випічки, виходячи з товщини рибного філе або стейка. "Радість готування" говорить, що вісім-дев'ять хвилин на дюйм завтовшки працюють як загальне керівництво для випікання риби. Фактичний час випікання залежить від виду риби, температури та того, чи ви випікаєте рідину. Почніть перевіряти готовність через шість-сім хвилин на дюйм.
Крок 2
Акуратно наріжте рибу ножем, щоб перевірити нутрощі. Коли вона непрозора на всьому протязі, риба робиться.
Крок 3
Рибу виткніть виделкою. Варена риба пластівці і міцніша, ніж у свіжому вигляді.
Крок 4
Вставте термометр для м'яса, який швидко читається, у найтовстішу частину риби. Вся риба готується, коли вона досягає 137 градусів за Фаренгейтом, повідомляє "Радість приготування".
Те, що вам потрібно
-
Термометр для миттєвого зчитування
Лінійка або рулетка
Таймер
Порада
Риба продовжує готувати трохи часу, як тільки ви припините випікати. Для найкращих результатів вийміть його з духовки безпосередньо перед тим, як його приготувати на свій смак.
