Ароматна і проста у приготуванні, макаронні вироби - це класична їжа, коли ви "їдете на карб". І хоча ви не повинні допомагати собі необмеженою кількістю макаронних виробів, страви з пасти можуть вписуватися у ваш план схуднення. Просто займайтесь контролем порцій, робіть розумний вибір щодо вживаних макаронних виробів та соусів, а також додайте овочі, щоб ви відчували себе ситніми, щоб не переїдати.
Слідкуйте за розміром порції
Коли ви їсте макарони на дієті, вимірювання розміру порції має важливе значення, щоб уникнути переїдання. Наприклад, чашка варених спагетті містить 221 калорій. Це приблизно 12 відсотків від вашого щоденного споживання калорій, якщо ви на дієті 1800 калорій, 15 відсотків надбавки на дієту 1500 калорій і 18 відсотків, якщо ви на дієті 1200 калорій. Дозволяючи собі помірне лікування калоріями, ви можете позбавити себе почуття позбавленості, очні очі на розмір вашої порції - і випадково подайте більше чашки - можуть змусити ці калорії швидко накопичитися. Якщо ви випадково з'їдете 2 склянки макаронних виробів замість 1 склянки, три рази на тиждень, протягом одного року, ви з'їсте достатньо калорій, щоб набрати 10 кілограмів жиру.
Вибирайте макаронні вироби з цільної пшениці
Вибирайте макаронні вироби із 100-відсоткових цільних зерен для більш зручного для схуднення варіанту. Макаронні вироби з цільної пшениці калорійності трохи нижчі, ніж білі макаронні вироби - у кубці спагетті з цільної пшениці 174 калорії порівняно з 221 калоріями у білих спагетті. Це також набагато більше клітковини, пропонуючи трохи більше 6 грамів на чашку, або чверть вашої денної вартості, що більше, ніж удвічі більше клітковини, що міститься у білих спагетті. Після дієти з високим вмістом клітковини - навіть якщо ви не вносите інших змін у спосіб харчування, - це приверне вас до значної втрати ваги, повідомляє дослідження 2015 року в журналі "Аннали внутрішніх медицин". Макаронні вироби з цільної пшениці також пропонують значну поживну цінність для збереження здоров’я під час скидання кілограмів. Це важливе джерело марганцю, мінералу, що сприяє здоров’ю кісток, плюс селен, антиоксидант, який запобігає пошкодженню клітин.
Додати овочі для схуднення
Упакуйте страви з макаронами з великою кількістю овочів, щоб зробити їх зручними для схуднення. Більшість овочів вкрай низькокалорійні, наприклад, великі кабачки містять всього 55 калорій, а чашка кабачків спагетті - близько 40 калорій - але вони додають об'ємну їжу разом із клітковиною, що збільшує вагу.
Замінивши деякі висококалорійні макаронні вироби з низькокалорійними овочами, ви також заощадите кілька калорій на кожній порції. Це тому, що 1-скляна порція макаронних виробів, виготовлених з овочами, може мати лише півсклянки справжніх макаронних виробів порівняно з 1-скляною порцією макаронних виробів без овочів, яка містить повну чашку висококалорійних макаронних виробів. Просто зробити овочі значною частиною вашої порції макаронних виробів можна зекономити серйозні калорії, згідно з Центрами контролю та профілактики захворювань. Це може зробити різницю між 540 калорійною порцією мака та сиру та 315 калорійною порцією мака та сиру, змішаних з овочами.
До спагетті додайте нарізані по спіралі кабачки або варені кабачкові кабачки, додайте пасеровані гриби та перець до макаронів Пенне або спіралі або змішайте брокколі та цвітну капусту з макаронами.
Підбирайте макаронний соус з низьким вмістом кальцію для схуднення
Вибраний вами соус може змінити відносно здорову страву з макаронів, сприятливих для схуднення, та страви з обмеженою калорійністю та жиром. Для найздоровіших макаронних виробів дотримуйтесь звичайний томатний соус, приготовлений з мінімальною сіллю. У цілій чашці томатного соусу всього 59 калорій, тому навіть якщо вам подобається багато соусу до ваших макаронів, ви не порушите свій раціон.
Вершкові соуси, навпаки, завантажені калоріями. Наприклад, порція 1/2 склянки сирного соусу містить 240 калорій. Він також завантажений 18 грамами жиру, включаючи 10 грамів нездорового насиченого жиру, що пов'язано з хворобою серця. Одна торгова марка соусу «Альфредо» містить 200 калорій і 20 грам жиру на 1/2 склянки. Уникайте, щоб вершкові або сирні соуси були регулярною частиною вашого раціону, і їжте їх помірковано, як рідкісне частування.
