Приготування гарячого шоколаду з справжнього какао не тільки смачне, але насправді є більш здоровою альтернативою вживанню сиропу або обробленого шоколаду. Хоча між гарячим шоколадом і гарячим какао є технічна різниця, остання не містить доданих жирів і цукрів у шоколад, термін гарячий шоколад найчастіше використовується для позначення обох напоїв. Ще одна користь какао полягає в тому, що він містить антиоксиданти, які протидіють шкідливій дії вільних радикалів. Приготування гарячого шоколаду зі свіжого какао займає всього кілька хвилин.
Крок 1
Місце 12-16 унцій. молока в невеликий або середній горщик. Регулярне молоко допоможе чашці гарячого шоколаду смачніше, а також забезпечить такі поживні речовини, як кальцій, вітамін D і калій, але також можна використовувати соєве молоко.
Крок 2
Нагрійте молоко на плиті на середньому вогні. Не забудьте пильно стежити за горщиком, оскільки молоко може легко згоріти. Інколи помішуйте молоко під час нагрівання і зніміть його з вогню прямо до того, як воно почне кипіти.
Крок 3
Ложка 3 - 5 ст. какао в молоко після зняття його з вогню. Продовжуйте помішувати какао і молоко, поки весь шоколадний порошок не вбереться. Ви можете використовувати дротяний віночок як альтернативу ложці, яка може допомогти змішати порошок у молоці.
Крок 4
Додати 2 ст. білого або сирого цукру до гарячого какао і перемішайте. Вживайте більше або менше цукру, залежно від вашого смаку. Ви також можете використовувати замінник цукру, якщо хочете; один пакет цукрозамінника дорівнює одній-трьох столових ложок білого цукру, залежно від конкретного підсолоджувача, який ви використовуєте.
Крок 5
Додайте дрібку будь-яких додаткових спецій, які вам подобаються, наприклад, корицю, мускатний горіх або кардамон.
Крок 6
Налийте гарячий шоколад у велику кружку. Пийте так, як є, або зверху зі збитими вершками або міні-зефіром.
Те, що вам потрібно
-
Від 12 до 16 унцій. звичайне або соєве молоко
Маленький до середнього горщика
3 - 5 ст. какао порошок
2 ст. білого або сирого цукру
Замінник цукру (необов'язково)
Кориця
Мускатний горіх
Кардамон
Ложка
Дріт віночком
