Не секрет, що вживання занадто великої кількості стейка та бекону - це погано для вашого здоров’я. Але якщо ви дотримуєтесь дієти Аткінса, ви можете їсти це м'ясо з високим вмістом жиру, щоб схуднути. Хоча дієта Аткінса отримує багато критики за її вміст жирів, дослідження показують, що вона ефективно допомагає людям скинути небажані кілограми. Невідомо, що це довготривалі наслідки високого вживання жиру. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо ви розглядаєте дієту Аткінса, щоб допомогти їй схуднути, щоб обговорити переваги порівняно з ризиками плану дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Скільки жиру на Аткінсі
На підставі інформації, наданої веб-сайтом Аткінса, приблизно 55-60 відсотків калорій на плані надходять з жиру. Залежно від кількості калорій, які ви споживаєте на дієтичному плані, який становить від 1500 до 1800 калорій для жінок і від 1800 до 2200 калорій для чоловіків, кількість жиру, яке ви можете споживати за день, може бути від 90 до 150 грам, залежно від типи продуктів, які ви включаєте у свій раціон.
Вуглеводи служать основним джерелом енергії вашого організму. Коли ваш організм не отримує достатню кількість вуглеводів, він використовує жир для палива у вигляді кетонів, що включає жир з вашого раціону, а також жир, що зберігається у вашому організмі. Саме так Аткінс допомагає схуднути, йдеться на веб-сайті Аткінса.
Жирний вибір на дієті Еткінса
Хоча дієта Аткінса дозволяє м'ясо з високим вмістом жиру, наприклад, гамбургери та ковбасу, воно також включає більш здорові білкові та жирові варіанти. Традиційна програма, відома як Atkins 20, розбита на етапи, коли кількість дозволених вуглеводів обмежується до 20 грамів на день на початку і повільно збільшується в міру схуднення. Раціон також включає новіший, менш обмежений вміст вуглеводів, план під назвою Аткінс 40, який обмежує споживання вуглеводів до 40 грамів на день, щоб забезпечити більшу різноманітність прийому їжі з самого початку, включаючи конкретні фрукти та овочі. Вибір жирів у планах 20 та 40 однаковий, і обидва плани включають олії - такі як оливкова, кокосова та лляне насіння - майонез, салатна заправка та масло. Крім того, варіанти білка для обох планів Аткінса однакові і дозволяють вибирати з більш здорових варіантів, таких як куряча грудка, риба, яйця та м'ясо з високим вмістом жиру, наприклад, ковбаса чи бекон. Із збільшенням вашої кількості вуглеводів вам дозволяється інша їжа з високим вмістом здорових жирів, яка також містить деякі вуглеводи, такі як горіхи та насіння.
Переваги здорових жирів на Аткінсі
Дієти з низьким вмістом жиру були звичайними дієтами для схуднення та здоров’я серця, але дослідження показали, що не всі жири для вас погані. Вживання в їжу більшого відсотка калорій від жиру може допомогти схуднути так само добре, як дієта з низьким вмістом жиру, згідно з дослідженням 2009 року, опублікованим в журналі "New England Journal of Medicine". Однак якщо ви вирішили, що Аткінс - це ваша дієта, можливо, вам захочеться включити більше корисних для здорового жиру варіантів, включаючи рослинні олії, жирну рибу, авокадо, горіхи та насіння. Їжа з високим вмістом насиченого жиру - наприклад, червоне м'ясо, бекон і масло - може не бути корисним для вашого здоров'я, якщо їсти його в надмірній кількості.
Плюси і мінуси дієти Аткінса
Дієта Аткінса може допомогти схуднути, а новий Atkins 40 - більш збалансований підхід до схуднення. Однак, хоча Аткінс стверджує, що він допомагає схуднути, кинувши вас у стан кетозу, дієта насправді допомагає вам втратити, зменшуючи загальне споживання калорій. Він також майже повністю не містить основної групи харчових продуктів - зерна, які можуть впливати на споживання поживних речовин і ускладнювати дієту довготривалим. Крім того, якщо ви не обираєте здоровіші жирові варіанти, запропоновані планом дієти, ви можете споживати надмірну кількість насиченого жиру на плані Аткінса.
