Креветки - улюблені морепродукти Америки, повідомляє News-Press.com. Середній американець споживає 4, 2 фунта. креветок щороку. Тверді, злегка солодкі ракоподібні - на грилі, пасеровані, парені, паніровані або смажені. Вони забезпечують джерело білка в раціоні, а білок важливий для росту та відновлення тканин, а також для вироблення ферментів. Включення відповідної кількості білка в раціон може бути складним завданням. Знання харчової цінності для контролю споживання білка є розумною стратегією задоволення харчових потреб.
Білок в креветках
3-унція порція креветок забезпечує 11, 6 г білка. Креветки є здоровим джерелом білка відносно багатьох інших білкових варіантів, оскільки містять лише 0, 1 г насиченого жиру, забезпечують омега-3 жирні кислоти і містять мало забруднень. Метод приготування допомагає визначити корисність креветок. Такі добавки, як масло, панірування, олія та соуси знижують його харчову цінність. Як і всі тваринні джерела білка, креветки - це повноцінний білок, що містить усі амінокислоти, необхідні організму людини.
Білкові рекомендації
Дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США 2010 року включають діапазон рекомендацій щодо білка на основі різноманітних факторів, включаючи рівень активності, вік та стать. Стандартний діапазон потреб у білках становить від 50 до 175 г щодня, або 10 до 35 відсотків щоденного споживання поживних речовин. Для середньої дієти з 2000 калоріями білок повинен становити від 200 до 700 калорій на день. Кожен грам білка дорівнює чотирьом калоріям.
Порівняння білків
Креветки забезпечують приблизно 46 калорій білка в раціоні. Щодо інших видів морепродуктів та м'яса, то вклад білка креветок порівняно низький. 3-унція порція яловичини забезпечує 25 г, або 100 калорій білка; 3 унції порція курячої грудки забезпечує 26, 7 г, або 107 калорій білка; і 3-унція філе тріски забезпечує 15, 9 г, або 64 калорії білка.
Увага
Порція креветок забезпечує 107 мг холестерину. USDA рекомендує щодня вживати не більше 300 мг холестерину. Поєднання креветок з іншими продуктами з високим вмістом холестерину, такими як яйця, може швидко накопичуватися та викликати надмірне споживання холестерину, що може призвести до серцево-судинних ускладнень, наприклад, закупорених артерій.
