Спочатку випущена в 1984 році як перша гумка без цукру, продана в США, гумка "Екстра" Wrigley's зараз належить корпорації Mars. Це все ще без цукру, підсолоджений з використанням таких продуктів, як аспартам та ацесульфам К.
Додаткові інгредієнти гумок
Гумка Wrigley's Extra починається з основної гумки, яка, як пояснює університет Пердю, фактично виготовлена з полімерів - пластмаси - які можуть бути природними або синтетичними. Далі Wrigley's додає комбінацію штучних підсолоджувачів та цукрових спиртів; присипка крохмалю, щоб жуйка не прилипала до її обгортці; натуральні та штучні ароматизатори; і барвники
Кольори можуть бути природними або штучними, або обома. Наприклад, гума для сперми м'яти екстра забарвлена натуральним продуктом куркумою та штучним кольором Blue 1 Lake. Полярний льодовий аромат забарвлений сумішшю діоксиду титану та Блакитного 1 озера. Спеціальна гумка м'яти перцевої м'яти забарвлена просто Blue 1 Lake, тоді як солодкий кавуновий аромат гумки Extra кольором забарвлений парою штучних червоних пігментів.
Додаткова гумка використовує BHT як консервант. Деякі ароматизатори можуть також містити лимонну кислоту або соєвий лецитин.
Порада
Згідно з офіційним веб-сайтом Extra gum, ароматизатори можуть бути налаштовані на місцеві смаки в різних країнах. У США ваші варіанти включають в себе м'яту, м’яту, полярний лід, гладку м’яту, зиму, свіжий бульбашку, класичну бульбашку, солодкий кавун, ягідний лоп і корицю.
Підсолоджувачі в додатковій гумі
Додаткова гумка може бути без цукру, але вона все ще дуже солодка. Це завдяки насамперед штучним підсолоджувачам аспартаму та ацесульфаму К.
Додаткова гумка також містить цукрові спирти, такі як сорбіт та маніт. Як пояснює Управління з контролю за продуктами харчування та лікарських засобів (FDA), це не є ні цукор, ні алкоголь, а натомість особливий тип вуглеводів, який розділяє характеристики обох. Ось що дозволяє продавати камеді з ксилітом або іншими цукровими спиртами як без цукру.
Невелика кількість цих підсолоджувачів виникає природним чином у фруктах та овочах, або їх можна комерційно виробляти з цукру або крохмалю. Цукрові спирти часто поєднуються з уже згадуваними штучними підсолоджувачами, або вони можуть бути використані для впливу на об'єм та текстуру вашої їжі.
Порада
І ацесульфам К, і аспартам схвалені FDA, але є суперечки щодо того, чи справді вони безпечні. Як пояснює Центр наукових інтересів (CSPI), кілька досліджень на тваринах припускають, що ацесульфам К може спричинити рак та вразити щитовидку. CSPI також відзначає нещодавні дослідження на тваринах, які спричиняють подібні проблеми щодо аспартаму.
Жувальна гумка та здоров'я зубів
Компанії, що продають жувальну гумку з ксилітом та іншими несолодкими підсолоджувачами, часто сильно схиляються до невеликого, старшого дослідження, опублікованого у травневому випуску журналу Американської стоматологічної асоціації.
У цьому дослідженні дослідники встановили, що жування гумок без цукру після їжі призвело до значного зниження захворюваності на карієс (порожнини). Але, як зазначають автори, користь приходить від стимулювання слинного потоку, який саме захищає ваш рот - не будь-який конкретний інгредієнт у тренажерному залі.
Ще одне дослідження, опубліковане у випуску журналу Ірландської стоматологічної асоціації за жовтень-листопад 2012 року, підтверджує потенційні переваги жувальної гумки для захисту зубів. Але як вказує Американська стоматологічна асоціація, важлива саме цукристість ясен. Жувальна гумка з цукром в ній насправді може збільшити ризик появи порожнин, незалежно від того, скільки слини вона виробляє.
