Покупки білкового порошку можуть бути заплутаними. Важко сказати, які найкращі білкові коктейлі, якщо ви не розумієте список інгредієнтів. М'язове молоко - популярний білковий порошок із сумішшю поживних інгредієнтів.
Порада
М'язове молоко - це хороший білковий порошок, якщо ви не заперечуєте зайвих вуглеводів і жиру в своєму коктейлі.
Білковий порошок м'язового молока
За власним веб-сайтом, м'язове молоко насправді не є молоком. Однак багато інгредієнтів білкового порошку м'язового молока можна знайти в звичайному молоці, наприклад, молочних білках. Якщо у вас алергія на молочні білки, у вас не повинно бути м'язового молока. Якщо ви не переносили лактозу, ви можете мати м’язове молоко, оскільки лактози немає.
Як доповнення, м'язове молоко можна використовувати для різних речей. Це може допомогти вам набрати вагу, додати м’язи, поспішити відновлення після тренувань або використовувати його як заміну їжі.
Порція м'язового молока - це дві ложки порошку. Його можна змішати або з молоком, або з водою. Змішуючи його з молоком, додає смак, а також поживні речовини, які ви можете або не хочете. Ви можете потиснутись перед тренуванням, після тренування, перед сном або протягом дня як перекус.
Харчування в одній порції білкового порошку м'язового молока:
- 280 калорій
- 9 грам жиру
- 20 грам вуглеводів
- 2 грами клітковини
- 32 грами білка
- 40 міліграм холестерину
- 135 міліграм натрію
Напій містить вітаміни А, С і D. У ньому також є кальцій, магній, фосфор, залізо і калій.
Білки в м'язовому молоці
Подібно до інших білкових порошків, першим інгредієнтом, зазначеним у м'язовому молоці, є концентрат білкової сироватки. Це означає, що це найпоширеніша форма білка в напої.
Сироватковий білок створюється під час виробництва сиру. Коли сир утворюється в тверду сирну масу, рідина залишається звані сироваткою . Ця сироватка зневоднюється і перетворюється на порошкоподібну форму, яка багата білками і в основному не вистачає молочної.
Якщо ви піднімаєте вагу, прийом добавки з сироватковим білком може допомогти вам наростити м’язи, не набираючи жиру, згідно з дослідженнями липня 2018 року, опублікованими в Nutrition Reviews .
Ви можете скористатися системою підрахунків, щоб визначити найкращий для вас білок, згідно з дослідженням, проведеним у березні 2018 року, опублікованому в " Поживні речовини" . Білки з різних харчових джерел, такі як яйця, яловичина та молоко, перевіряються за цією шкалою. Він називається показником коригуваної засвоюваності білка амінокислотою (PDCAA), і він визначає якість білка.
Оцінка вимірює, наскільки легко білок перетравлюється і скільки амінокислот ваше тіло може отримати з білка. Амінокислоти є будівельними елементами білка, а їх загалом 20. Ваш організм використовує всі амінокислоти, тому важливо, щоб ваш джерело білка було різноманітним.
Сироватковий білок та інші тваринні джерела, такі як яйця, оцінюються як 1, 0 за балом PDCAA. Соєвий білок оцінюється як 0, 91, а гороховий білок - 0, 67. Це означає, що сироватковий білок в м'язовому молоці - один з найякісніших білків, які ви можете мати. Якщо ви використовуєте інший білковий порошок, який має оцінку менше 1, 0, це нижча якість, ніж білок у м'язовому молоці.
Сироватковий білковий концентрат - інгредієнт номер один в білковому порошку м'язового молока. Концентрат означає, що більшість немолочних інгредієнтів відфільтровані з сироваткового білка.
Наступний інгредієнт - казеїнат натрію кальцію. Казеїн - це форма молочного білка, але відрізняється від білка сироватки. Тоді як сироватковий білок засвоюється швидко, протеїн казеїну повільно засвоюється. Дослідження, проведене в червні 2016 року, опубліковане в Nutrients, підтвердило, що молочний білок з найбільш повільним засвоєнням казеїну. Це означає, що у м'язовому молоці є два види білка, які працюють з різною швидкістю.
Ізолят білка молока є третім інгредієнтом м’язового молока. Згідно з статтею Американського інституту молочних продуктів , молочний білок виготовляється приблизно з 90 відсотків білка, що робить його однією з найчистіших форм білка в добавці. Він містить як казеїн, так і сироватковий білок, і його можна безпечно споживати, навіть якщо ви не переносили лактозу.
Вуглеводи та жири
Після трьох видів білка, розчинна рослинна клітковина - наступна у списку інгредієнтів. Існує два види клітковини: розчинна і нерозчинна. Обидва важливі для здоров’я серця.
Розчинна клітковина перетворюється на гелеподібну речовину, коли вона засвоюється. Затрачується більше часу, ніж прості вуглеводи, такі як цукор, і міститься в таких продуктах, як овес, ячмінь, насіння, квасоля та сочевиця. Це здоровіша форма вуглеводів, ніж простий цукор, як глюкоза, який міститься у багатьох спортивних напоях. Вівсяна клітковина також входить як інгредієнт в м'язове молоко.
Ще одне джерело вуглеводів, перелічених у м’язі молока, - це мальтодекстрин. Це використовується як загусник, підсолоджувач і стабілізатор. Оскільки це порівняно недорого, мальтодекстрин додають до багатьох продуктів харчування та напоїв.
Жири, включені до списку інгредієнтів, включають соняшникову олію, реп’яхову олію і тригліцериди середнього ланцюга. У м'язовому молоці всього 9 грам жиру, що робить його найменш поширеним з макроелементів.
Інші м'язові молочні продукти
М'язове молоко - це хороший білок, доки ви не заперечуєте зайві вуглеводи та жири. Деякі білкові порошки мають нижчий вміст вуглеводів. Якщо ви на дієті з низьким вмістом вуглеводів або кето, вибирайте білкові коктейлі з низьким вмістом цукру.
Компанія, яка виробляє м'язове молоко, має види білкових напоїв для різних ситуацій. Наприклад, якщо ви намагаєтесь стежити за своєю вагою, є 100-калорійний варіант без цукру.
Коли ви відчуваєте, що вам потрібен підбір, є натхненна кавою версія Muscle Milk із 120 міліграмами кофеїну. Це еквівалентно 10-унційній чашці кави. У ньому такі ж білки, жири та вуглеводи, як м'язове молоко з додатковим енергетичним прискоренням.
Якщо ви спортсмен з коледжу, який шукає доповнення до ефективності, будьте уважні до свого вибору. Національна колегіальна атлетична асоціація має суворий список заборонених речовин. Деякі добавки містять речовини, заборонені NCAA, але компанії, що додають добавки, не зобов’язані повідомляти спортсменів.
Muscle Milk робить колегіальну версію свого білкового порошку, розробленого спеціально для спортсменів коледжу. Він містить 44 г вуглеводів і 20 грам білка, що відрізняється від звичайного білкового порошку. Продукт також "Сертифікований для спорту" від NSF International, а це означає, що він не містить інгредієнтів у списку заборонених речовин.
