Те, що ви їсте чи не їсте, є важливою частиною здорової вагітності. Ви, можливо, вже знаєте, що вам потрібно обмежити споживання риби через вміст ртуті та уникати м'яких сирів, таких як фета чи бри, щоб зменшити ризик захворювання, перенесеного їжею. Однак інші продукти також можуть викликати занепокоєння. Харчові дріжджі - це тип грибів, вирощених на таких продуктах, як патока, і це може змусити вас насторожено ставитися до їжі під час вагітності. Дріжджі не тільки безпечні для вживання в їжу, коли ви вагітні, але також є джерелом поживних речовин, які допомагають підтримувати здорову вагітність. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати в свій раціон поживні дріжджі.
Про харчові дріжджі
Харчові дріжджі мають горіховий, сирний смак і часто називають веганським сиром. Це близьке відносно дріжджів, які використовуються для виготовлення пива, але завдяки його переробці не є хорошими дріжджами для виготовлення хліба. Як випливає з назви, дріжджі багаті поживними речовинами. Посипавши частину дріжджів у свій суп, салат чи макаронні вироби, можна підвищити кількість фолатів, вітаміну В-12 та споживання заліза - усіх важливих поживних речовин для вагітних.
Багатий Фолат
Одна столова ложка поживних дріжджів містить 1 059 мкг фолатів. Вагітним жінкам щодня потрібно від 400 до 800 мкг фолатів - синтетичний варіант називається фолієвою кислотою. Так одна столова ложка сирних дріжджів задовольняє понад 100 відсотків ваших щоденних потреб. Отримання достатнього прийому фолатів під час вагітності може допомогти запобігти головним вродженим дефектам, таким як спина біфіда. Хоча ви не можете отримати занадто багато фолатів із продуктів, які природним чином містять його, каже WomensHealth.gov, ви не хочете вживати більше 1000 мікрограмів на день, якщо це не схвалено лікарем. Високі споживання може приховати дефіцит вітаміну В-12.
Вітамін В-12 для вагітних веганів
Однією з особливостей харчових дріжджів є його вміст вітаміну В-12. Тваринні продукти харчування, такі як м'ясо та молочні продукти, є основним джерелом вітаміну В-12 в раціоні, що ускладнює вагітним жінкам, які дотримуються веганської дієти, задовольняти свої щоденні потреби. Вітамін В-12 необхідний для здорового розвитку зростаючої дитини, а вагітним жінкам потрібно 2, 6 мкг на добу. Одна столова ложка поживних дріжджів містить 0, 1 мкг.
Отримайте трохи заліза
Ваша щоденна потреба в залізі різко зростає під час вагітності, з 18 міліграмів на день до 30 міліграмів на день, а анемія з дефіцитом заліза поширена у вагітних жінок, за даними групи вегетаріанських ресурсів. Навіть продукти з невеликою кількістю заліза, такі як харчові дріжджі, можуть допомогти вам задовольнити щоденну квоту на залізо. Одна столова ложка поживних дріжджів містить 1, 0 міліграма заліза.
