Карбонат кальцію - це звичайна природна кальцієва сіль, яка часто використовується як джерело кальцію в добавках. Його численність у природі робить карбонат кальцію найменш дорогою додатковою кальцієвою сіллю. Він також є головним компонентом деяких видів каменю, які використовуються в архітектурі та скульптурі.
Карбонат кальцію
Кальцій - це металевий елемент, але він не зустрічається в його стихійній формі в природі через його реакційну здатність, пояснює доктор Мартін Сілберберг у своїй книзі "Хімія: Молекулярна природа матерії та змін". Кальцій має тенденцію до взаємодії з іншими елементами, утворюючи сполуки, звані іонними солями, які складаються з позитивно заряджених частинок кальцію та негативно заряджених частинок різної ідентичності. Що стосується карбонату кальцію, то негативні частинки є карбонатом з хімічною формулою CO3.
Джерела
Карбонат кальцію в природі рясний. Найчастіше джерелом карбонату кальцію для добавок є оболонки устриць. Хоча багато солей розчиняється у воді, карбонат кальцію робить це лише в дуже незначній мірі, саме тому оболонки водних істот не розчиняються. У кислому розчині карбонат кальцію легко розчиняється; добавки карбонату кальцію можуть забезпечити організм кальцієм, оскільки шлункові кислоти його легко розчиняють.
Карбонат кальцію - головний компонент мармуру, вапняку та скелета коралів.
Побоювання
Можливо, ви чули, що добавка карбонату кальцію недорога, але це не якісне джерело мінералу, оскільки воно не завжди розчиняється у вашому шлунку. Взагалі це неправда, пояснює дієтолог Дебора Штрауб у статті 2007 р. "Харчування в клінічній практиці". Якщо ви не приймаєте кислотні блокатори або кислотні відновлювачі для виразки або рефлюксу, ви виробляєте достатню кількість шлункової кислоти для використання карбонату кальцію як джерела добавки кальцію.
В природі
Велика кількість карбонату кальцію в природі набуває важливого значення у світлі зростаючої кислотності опадів та океанів у відповідь на спалювання викопного палива. Кислотний дощ, який утворюється при спалюванні палива, поєднується з водою в атмосфері, розчиняє вапнякові та мармурові споруди та твори мистецтва та підкислює річки, озера та океанічну воду. У свою чергу, це призводить до того, що водні оболонки слабшають і починають розчинятися з великими наслідками для екосистем.
