Баклава - це випічка, яка складається головним чином з багатьох тонких шарів прісного тіста, відомого як філо-тісто. Він також містить подрібнені горіхи і мед, а також деякі спеції. Баклава походить із Середземномор'я та Близького Сходу, хоча популярна і в багатьох інших частинах світу. Баклава, як правило, з високим вмістом жиру та цукру, як і інші тістечка.
Службова інформація
Поживний вміст баклави сильно залежить від конкретного рецепту. Fitbit надає наступну інформацію про харчування на типовому шматочку баклави. Розмір порції - близько 2 унцій. і не включає доданих інгредієнтів.
Калорійність
На шматочку баклави припадає 230 загальних калорій, що становить приблизно 11, 5 відсотка від денної норми, якщо припустити, щоденний раціон становить 2000 калорій. Вуглеводи забезпечують 118 калорій, жир складає 100 калорій, а білок припадає на решту 12 калорій.
Вуглеводи та білок
Баклава має 30 г вуглеводів на порцію, що становить приблизно 10 відсотків від денної норми загальних вуглеводів. Сюди входить 1 г харчових волокон, або 4 відсотки від денної норми. Порція баклави також містить 17 г цукру. Баклава забезпечує 3 г білка на шматочок, що становить близько 6 відсотків від денної норми.
Жир
На шматочку баклави міститься 11 г жиру, включаючи 7, 5 г ненасиченого жиру, 2 г насиченого жиру та 1, 5 г трансжиру. Це забезпечує приблизно 17 відсотків добової вартості для жиру та 10 відсотків денної вартості для насичених жирів. Шматочок баклави не містить холестерину.
Вітаміни та мінерали
Порція баклави містить 75 мг натрію, або 3 відсотки від денної норми натрію. Він також має 6 відсотків добової вартості для заліза та 2 відсотки для кальцію. Баклава не містить вітаміну А, вітаміну С або калію.
