Гранатовий плід містить цілющі якості, відомі ще з біблійних часів. «Чудовий» - назва сорту гранатових фруктів, вирощених лише в Каліфорнії. Наукове співтовариство використовувало POM Wonderful для вивчення складу, біологічних властивостей та потенційних цілющих якостей чистого гранатового соку. Це може бути "золотим стандартом" для чистого соку. Гранатовий сік забезпечує хороше джерело калію та незвично велику кількість поліфенолів. Саме поліфеноли є ціллю інтересів для користі для здоров'я.
Чистий сік
У фармакокінетичному дослідженні, опублікованому в 2006 році в "Журналі про харчування", було проаналізовано склад POM Чудового чистого гранатового соку. Дослідники встановили, що 8-унція. порція містить 35 г вуглеводів, 34 г природних цукрів, 30 мг натрію, 430 мг калію, 4 відсотки кальцію, 2 відсотки заліза і 2486 мг загальних поліфенолів. Ці поліфеноли, як видається, мають потужні антиоксидантні властивості для боротьби з хворобами та захисту від інфекцій. Клітини, пошкоджені вільними радикалами, сприяють таким проблемам зі здоров’ям, як хвороби серця, втрата зору, діабет та рак. Поліфеноли, виявлені в гранатовому соку, - це антоціани, пунікалагіни, еллагінові кислоти та дубильні речовини. Гранатовий сік містить в основному поліфеноли, насправді 70 відсотків.
Поліфеноли
Фітохімічні речовини є природними речовинами у фруктах, овочах та інших рослинних продуктах. Деякі фітохімічні речовини мають більшу антиоксидантну активність, ніж інші. Існує багато груп фітохімікатів. Одна група - це флавоноїди. До складу флавоноїдної групи належать дубильні та феноли. Дубильні речовини та феноли здатні захищати ваші клітини від окислення, зменшувати кількість нальоту в крові, підвищувати рівень хорошого холестерину в крові та зменшувати пошкодження клітин, викликане раком. У гранаті природним чином містяться дубильні речовини та феноли або поліфеноли. Ви можете отримати повноцінні поліфеноли лише з вживання гранатових фруктів або чистого гранатового соку, а не з таблетки чи капсули.
Низький глікемічний корм
Сокові продукти
POM Чудові соковиті суміші за поживністю дуже схожі на чистий гранатовий сік. Поживні речовини незначно відрізняються, але кількість поліфенолів однакове. POM Чудово поєднує чистий гранатовий сік лише з одним фруктовим соком, таким як журавлина, чорниця та вишня. За повідомленням POM Wonderful, 8-унція. порція будь-якої з цих гранатових сумішей містить приблизно від 140 до 160 калорій, приблизно від 200 до 340 мг калію і приблизно від 34 до 39 г вуглеводів. Деякі суміші соків містять більшу кількість мінеральних речовин, ніж інші. POM Журавлина дає 10 відсотків від необхідної щоденної кількості заліза і менше 5 відсотків RDA кальцію. POM Blueberry дає менше 5 відсотків RDA вітаміну А та кальцію. POM Cherry дає 15 відсотків RDA для вітаміну А і менше 5 відсотків RDA для кальцію. Усі соки містять однакову кількість поліфенолів на порцію.
