Його здатність довше почувати себе повноцінним і їсти менше протягом дня насправді робить сніданок найважливішою їжею дня. Однак якщо у ваш варіант сніданку входять крупи з високим вмістом цукру або висококалорійні бублики з великим розміром, важливо включити у свій сніданок пісні джерела білка. Вони не тільки покращують варіанти сніданку, але й допомагають вам почуватись ситнішими, довшими.
Підвищена сатитія
Хезер Лейді, доцент кафедри харчування та фізіології фізичних вправ в університеті Міссурі, провела експеримент щодо переваг дієти з високим вмістом білка, про що детально йдеться у зимовому журналі «Mizzou» взимку 2011 року. Лейді вивчала відчуття голоду у тих, хто їв сніданок з високим вмістом білка у 35 - 40 г білка порівняно з тими, хто їв 18 г білка за один прийом їжі. Вона виявила, що ті, хто їв сніданок з високим вмістом білка, пізніше вдень почували себе менш голодними, ніж ті, хто цього не зробив. З цих результатів Лейді висловила теорію, що страви з високим вмістом білка виділяють грелін, гормон голоду, який збільшує ваші почуття ситості та повноти.
Кращий вибір їжі
Знижений ризик діабету 2-го типу та серцевих захворювань
Коли ви споживаєте сніданок з високим вмістом білка, ви допомагаєте живити метаболізм. Це дозволяє спалювати більше калорій протягом дня. Ті, хто зовсім не вживає сніданок, ризикують стати все більш стійкими до інсуліну. Інсулін необхідний, щоб допомогти вашому організму використовувати глюкозу, щоб забезпечити енергією основні заняття. Резистентність до інсуліну пов'язана з підвищеним ризиком розвитку діабету. Діабет - це хронічний стан, який може призвести до серйозних ускладнень і пов’язаний із захворюваннями серця та високим кров'яним тиском.
Увага
Хоча сніданок з високим вмістом білка пропонує цілий ряд переваг для здоров'я, важливо вибрати варіанти з високим вмістом білка, які не містять зайвого жиру. Джерела з високим вмістом білка, як червоне м'ясо та сирні жири, можуть бути з високим вмістом насичених жирів, які можуть переважувати переваги ситості протягом дня. Натомість вибирайте нежирний вибір білка, як яєчний білок, нежирна яловича фарш, знежирене молоко, білковий порошок або йогурт з нежирним жиром. Вибір нежирної білкової їжі пропонує переваги сніданку з високим вмістом білка, без шкідливих наслідків, таких як збільшення ваги або підвищення рівня холестерину, що може бути наслідком вживання в їжу джерел білка з високим вмістом жиру.
