Куркума, запашна жовтокоренева рослина, пов'язане з імбиром, є основним компонентом кухні південної Азії та аюрведичної медицини. Останнім часом сучасна наука підтвердила багато переваг для здоров'я, традиційно пов’язаних з цією гострою, гостро-солодкою рослиною. За даними Медичного центру університету Меріленду, куркума демонструє обіцянку як додаткове лікування болю, запалення, інфекції та шлунково-кишкових проблем. У випуску "Актуальний фармацевтичний дизайн" за 2013 рік повідомляється, що куркума є ефективною для профілактики та лікування деяких форм раку, включаючи рак молочної залози. Лікар, що надає медичну допомогу, може порекомендувати конкретну дозу куркуми залежно від віку, ваги та медичного стану людини.
Дозована коренева доза
Куркума зазвичай продається у вигляді сухого порошкоподібного кореня. Цю форму куркуми можна використовувати як приправу, змішувати її з соком або вживати в капсулі. Національний інститут охорони здоров’я США відзначає, що в середньому доросла людина в Індії вживає приблизно 2 - 2, 5 грама сушеного кореня куркуми щодня - приблизно три чверті унції. Університет Мерілендського медичного центру заявляє, що будь-яка доза між 1, 5 і 3 грамами підходить для дорослої людини середнього розміру.
Стандартизований порошок
Деякі виробники добавок пропонують продукти з куркуми, які містять гарантовану концентрацію куркуміну, основного лікарського компонента рослини. Медичний центр Університету Меріленда рекомендує щодня від 1200 до 1800 міліграмів стандартизованого порошку.
Чай з куркуми
Національні інститути охорони здоров’я рекомендують закопувати половину унції кореня куркуми в 4 1/2 унції окропу. Цей препарат можна приймати двічі на день.
Екстракт на водній основі
За даними Медичного центру Університету Меріленда, від 30 до 90 крапель водного екстракту куркуми можуть надати лікувальні переваги, схожі на сухий порошок або чай.
Настоянка - екстракт етанолу
Для створення концентрованих добавок з рідкої куркуми може використовуватися алкоголь. Медичний центр університету Меріленда рекомендує дорослій людині від 15 до 30 крапель чотири рази на день. Оскільки в настоянках міститься велика кількість концентрованого алкоголю, діти та люди з захворюваннями печінки повинні уникати їх.
