У наші дні діабетики не обмежуються дієтичними обмеженнями попередніх років, і вживання в їжу фруктів, таких як родзинки, цілком прийнятно, навіть коли ви намагаєтесь контролювати рівень цукру в крові. Ключ - збалансувати споживання вуглеводів з жиром та білком, щоб запобігти значним коливанням глюкози в крові.
Обміни вуглеводів
Якщо ви дотримуєтесь схеми обміну вуглеводів, щоб допомогти контролювати діабет, 2 столові ложки родзинок вважаються одним обміном вуглеводів або приблизно 15 г вуглеводів. Ви можете використовувати одну порцію родзинок замість будь-якого іншого джерела вуглеводів у певній їжі, наприклад, 15-грамову порцію зерна, крохмалю чи молочного продукту.
Глікемічний індекс
Родзинки мають низький до помірного глікемічного індексу, тому одноразова порція не впливає на рівень цукру в крові стільки, скільки багато інших вуглеводів. Однак, оскільки родзинки невеликі, легко їсти кілька порцій за один прийом. Дотримуйтесь лише одну порцію за один раз.
