Роки до всюдисущого "Набрав молока?" В рекламній кампанії була тривала кампанія з повідомленням: "Молоко. Це добре для тіла". Але чи справді це?
Для людей з алергією на молоко та непереносимістю лактози відповідь є чіткою. Але людям, які не страждають ні від одного, чи все-таки краще буде вирізати (або скоротити) молочну залозу? Розберемо плюси і мінуси молочних продуктів у вашому раціоні:
Плюси: 6 причин, чому пити молоко здорово
1. Молочні продукти містять такі поживні речовини, як кальцій, вітамін D та калій, які важливі для здоров'я кісток та артеріального тиску.
2. Молоко з високим вмістом білка. Молочна містить всі 20 амінокислот, схожих на червоне м'ясо. Білок є необхідною частиною здорового харчування і може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та інших захворювань.
3. Один з двох основних білків молока, сироватки - це високоякісний білок і часто використовується в білкових порошках та продуктах. Дослідження показують, що споживання молочних продуктів покращує щільність кісток і зменшує втрату кісток.
4. Прийом молочних продуктів може допомогти запобігти остеопорозу та гіпертонії у літніх людей.
5. Задоволення та смак. Це не факт харчування, але молочні продукти можуть по-справжньому переймати їжу на наступний рівень: подумайте, що сир робить для піци і що масло робить для, ну, будь-яка страва!
6. Білок у молоці допомагає відчувати себе ситнішим, потенційно зменшуючи бажання перекусити нездоровими альтернативами з високим вмістом цукру між їжею.
Мінуси: 7 причин уникати пиття молока
1. Непереносимість лактози страждає на 25 відсотків американців. Симптоми включають діарею, нудоту, спазми, здуття живота і виділення газу, як правило, протягом 30 хвилин після прийому їжі або вживання молочних продуктів. Якщо ви регулярно відчуваєте будь-який з цих симптомів після вживання в їжу молока, ви можете спробувати вирізати його або використовувати лактозний засіб, як Лактаїд.
2. Морозиво, сир, піца, важкі вершки - все з високим вмістом насиченого жиру, а при надмірному вживанні в їжу може призвести до збільшення ваги. Зараз дослідження показують, що вживання помірної кількості насичених жирів для вас не погано, але якщо ви намагаєтеся схуднути, вирізання молочної залози може допомогти вам досягти поставлених цілей.
3. Молочні продукти підсилюють вироблення слизу в організмі. Казеїн, один з основних білків у молоці, сприяє утворенню слизу, тому багато людей вирізають молочні продукти, коли вони хворі та скупчені. Однак, незважаючи на анекдотичні докази про зв’язок молочної залози та перевантаженості, все ще не так багато наукових доказів, які б підтверджували це.
4. Молочні ферми мають значний вплив на довкілля. З цим пов'язаний зростаючий перелік екологічних проблем, таких як викиди парникових газів, забруднення місцевих джерел води та нестійкі методи землеробства, які впливають на екологічно важливі землі.
5. Молоко містить гормон росту IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту), який необхідний для росту у дітей, але він також був пов'язаний з вуграми та простатою та раком молочної залози.
6. Молочні корови вагітні майже цілий рік, а це означає, що у самих корів високий рівень естрогену, який передається в їх молоці. Підвищений рівень естрогену пов'язаний з гормонозалежними раками, такими як рак простати та молочної залози.
7. Споживання занадто багато молочних продуктів може фактично знизити міцність кісток. Молочні продукти містять багато ретинолу (вітаміну А), який у великій кількості може послабити кістки.
Отже, який остаточний вердикт щодо пиття молока?
Вживання в їжу невеликої кількості молока, якщо ви не переносили лактозу або алергію, може допомогти вам підтримувати всебічну дієту. Однак, враховуючи вищезазначені фактори, постарайтеся максимально обмежити його, вживаючи його як випадкове частування, а не щось, що регулярно маєте.
Спробуйте піти на тиждень без молока і подивіться, як ви себе почуваєте. Багато людей повідомляють про більш високий рівень енергії та загальне самопочуття, коли вони вирізали молочні продукти. Зокрема, вирізання або обмеження молочної залози може звести до мінімуму ті важкі відчуття, які виникають від вживання жирної їжі та залишать простір для більш здорової та поживної їжі.
Що ти думаєш?
Як ви вважаєте, молоко є частиною здорового харчування? Ви п'єте молоко? Якщо ні, то чому б і ні? Ви коли-небудь відчували реакцію на молоко чи молоко? Залиште коментар нижче і повідомте нам про це.
