Яблучна кислота - або в її іонізованому вигляді малат - це органічна сполука, яка природним чином зустрічається в різноманітних фруктах та овочах. Він також може бути синтезований в організмі як частина аеробного та анаеробного циклів енергії.
Безпека яблучної кислоти
Ви знайдете яблучну кислоту, яка природно присутня у численних фруктах та овочах, включаючи яблука, абрикоси, манго, полуницю, ананаси, виноград, листя салату, цибулю, селеру, цвітну капусту, капусту, брюссельську капусту тощо.
Оскільки яблучна кислота є природною сполукою у звичайних продуктах, її зазвичай вважають безпечною для споживання людиною - і як зазначає мережа даних токсикології, її часто додають до оброблених продуктів, включаючи хлібобулочні вироби, заморожені молочні продукти, м'які цукерки та безалкогольні напої.
Однак TDN також відзначає розсіювання несприятливих скарг на тест яблучної кислоти та магнію при лікуванні фіброміалгії. Скарги включали нудоту, диспепсію та діарею, і не ясно, чи були вони коли-небудь безпосередньо пов'язані з добавками яблучної кислоти та магнію чи ні.
Порада
Якщо у вашому робочому середовищі ви піддаєтеся яблучній кислоті, ваші занепокоєння відрізняються від того, хто приймає її як доповнення. Мережа даних токсикології класифікує яблучну кислоту як сильно дратівливу для шкіри, а особливо подразник для очей. Він також вважає, що вдихання яблучної кислоти становить небезпеку.
Яблучна кислота при фіброміалгії
Яблучна кислота сама по собі не була предметом великого наукового інтересу. Однак, оскільки яблучна кислота є природним проміжним продуктом енергетичних циклів вашого організму, вона іноді збирається як частина сполук, що оцінюються як лікування фіброміалгії або для підвищення спортивних показників.
Однак докази ефективності яблучної кислоти на всіх фронтах є, в кращому випадку, невизначеними. Зокрема, слід зазначити, що аналіз даних, опублікований у травневому випуску Medwave за травень 2019 року, робить висновок, що поєднання магнію та яблучної кислоти мало або взагалі не відрізняється від болю та депресивних симптомів пацієнтів з фіброміалгією.
Однак не всі дослідження це підтверджують. Як зазначає Коледж медичних наук Хантінгтона в іншому резюме досліджень, пацієнти з фіброміалгією показали швидке поліпшення рівня болю після 48 годин прийому препаратів від 1200 до 2400 мг яблучної кислоти плюс магнію, а потім втратили це покращення після припинення прийому яблучної речовини кислота.
Яблучна кислота для енергії
Як зазначають Національні інститути здоров'я, яблучна кислота часто поєднується з цитруліном як атлетичною добавкою — на теорії, що оскільки малат є проміжним продуктом енергетичних циклів вашого організму, підвищення його рівня може також підвищити рівень енергії або спортивні показники.
Однак, незважаючи на всю поширеність яблучної кислоти для цієї мети, немає переконливих доказів того, що вона ефективна. Зокрема, зауважимо, що невелике дослідження дев’яти предметів, опубліковане у жовтневому випуску Nutrients , показало, що прийом цитруллінового малату - суміші яблучної кислоти та цитруліну - не покращив відновлення м’язів після фізичного навантаження.
Звичайно, в цьому дослідженні слід враховувати ряд застережень, не в останню чергу, дуже малий розмір вибірки та те, що випробувані не були звикли здійснювати; можливо, органи, які краще пристосовані до фізичних вправ, можуть проявляти різні реакції.
Зрештою, потрібні додаткові дослідження, щоб довести або спростувати будь-яку перевагу яблучної кислоти. А тим часом, якщо ви приймаєте яблучну кислоту для такого медичного стану, як фіброміалгія, завжди спочатку поговоріть зі своїм лікарем. За відсутності чітких рекомендацій щодо дозування, лікар є вашою першою лінією захисту при виявленні можливих протипоказань та лікарських взаємодій для цього та будь-яких інших добавок.
