По-друге, лише кальцій, фосфор - найсильніший мінерал у вашому організмі, і він необхідний для таких процесів, як виробництво та накопичення енергії. Однак надходження занадто багато фосфору може бути небезпечним. Мінерал може накопичуватися у вашому організмі, якщо у вас є захворювання нирок або якщо ви споживаєте занадто багато фосфору і недостатньо кальцію. Порадьтеся з лікарем, якщо вас турбує кількість фосфору в організмі.
Ризики занадто великої кількості фосфору
Коли у вашому організмі дуже високий рівень фосфору, мінерал може приєднуватися до кальцію в крові та утворювати відкладення у ваших м’язах та інших м’яких тканинах, викликаючи їх затвердіння. Фосфор може перешкоджати використанню вашим організмом інших мінералів, таких як залізо, магній та цинк, і може спричинити діарею. Як правило, це зазвичай виникає у людей, чиї органи мають сильну дисфункцію в тому, як вони регулюють кальцій, або у тих, хто має важкі захворювання нирок. Однак, оскільки західні дієти мають високий вміст фосфору, ваші рівні можуть підвищуватися і через прийом їжі, особливо якщо ви також вживаєте фосфорні добавки.
Баланс кальцію та фосфору
Щоб утримати кістки міцними, потрібно підтримувати баланс кальцію та фосфору в організмі. Чим більше фосфору ви споживаєте, тим вищими стають ваші потреби в кальції. Оскільки ваш організм використовує накопичений кальцій з ваших кісток, коли він не отримує достатньої кількості того, що ви їсте, накопичення занадто багато фосфору в вашому організмі може вплинути на вашу кісткову щільність і поставити під загрозу остеопороз. За даними Медичного центру університету Меріленда, західні дієти зазвичай складаються в два-чотири рази більше фосфору, ніж кальцій. Підтримання балансу знизить ризик остеопорозу та втрати кісткової маси.
Функція та джерела
Хоча небезпечний високим рівнем вмісту, фосфор є важливою поживною речовиною для вашого організму. Це допомагає вашим ниркам позбутися відходів і може зменшити м’язовий біль після напружених фізичних вправ. Вашим тканинам і клітинам потрібен фосфор, щоб самому рости і відновлюватися, а також мінеральні засоби сприяють регулюванню серцебиття та провідності в нервах. За даними MedlinePlus і Медичного центру університету Меріленда, дорослим потрібно 700 міліграм фосфору на день. Хорошими джерелами їжі є багаті білком, такі як риба та яйця, а також сухофрукти, зубчики часнику та цільнозернові зерна.
Додаткові міркування
Дефіцит фосфору також може бути небезпечним і призводити до таких симптомів, як біль у кістках та втома. Це є рідкістю у Сполучених Штатах, і якщо у вас гіпофосфатемія - низька фосфорність в організмі - або інший медичний стан, вам, швидше за все, не знадобляться добавки для задоволення RDA. Попросіть свого лікаря, перш ніж робити дієтичні зміни або почати приймати нові добавки, щоб уникнути надмірної кількості фосфору.
