Продовольчі битви варіюються від того, хто робить кращий шматочок піци нью-йоркської тонкої кори до того, хто має гарячіші курячі крильця. У битві грейпфрута проти апельсина справжніх програв немає.
Школа громадського здоров’я Гарвардського ТН Чана рекомендує людям щодня отримувати дев'ять порцій або 4 1/2 склянки фруктів і овочів. Вирішуючи між двома фруктами, дуже мало визначає, чому один слід їсти над іншим. Можливо, найкраще насолоджуватися обома та вигодами, які кожен може запропонувати.
Харчові дуже схожі
І апельсини, і грейпфрут аналогічно відповідають рівню низької калорійності з нульовим вмістом жиру, холестерину або натрію. Вживання в їжу цілого середнього апельсина забезпечить 60 калорій проти 40 калорій, якщо з'їсти половину грейпфрута, згідно з даними про харчування з USDA.
Апельсини мають загалом вищі вуглеводи, розщеплюючись на більше грамів цукру та клітковини, ніж грейпфрут. Апельсини забезпечують більше вітаміну С, пропонуючи 77 відсотків добових потреб, а також підвищуючи вміст селену та одного з вітамінів групи В, тіаміну. Апельсини також мають трохи більше фолатів, ніж грейпфрути.
З іншого боку, в грейпфрутах більше вітаміну А на 7 відсотків проти 2 відсотків і трохи більше фосфору, при цьому забезпечується майже половина добової дози вітаміну С.
Багато вживань апельсинів
Апельсини зазвичай їдять цілими або соковитими. Шкірочку можна зцілити, щоб додати аромату рецептам, а більш кислі сорти можна перетворити в мармелади, щоб допомогти підсолодити їх. Цвітіння апельсинового дерева зазвичай використовують у чаях і як декоративні штрихи в деяких азіатських країнах.
Шкірку можна використовувати як заспокійливий засіб для садівників, а особливий вид меду можна зробити, якщо бджіл у цитрусових гаях під час цвітіння. Цей мед називають медом апельсинового цвіту і підбирає аромат апельсинів.
Багато вживання грейпфрутів
Грейпфрути часто їдять навпіл із цукром або іншими підсолоджувачами зверху, тоді як внутрішня частина відрізається від шкірки ножем або ложкою. Сік також популярний як напій для сніданку. Коли його не вживають у свіжому вигляді, грейпфрут є популярним фруктом у консервованих фруктових чашках та фруктових салатних сумішах.
У кількох країнах, таких як Австралія, грейпфрут вживають як мармелад або желе. Шкірку плодів можна цукати і використовувати як джерело пектину для консервації інших плодів. Масло шкірки використовується для ароматизації багатьох різних газованих речовин, а також для посилення аромату інших соків.
Лікарські взаємодії з цитрусовими
Людям, які приймають ліки від підвищеного холестерину, підвищеного артеріального тиску, тривоги чи інших психологічних препаратів, необхідно проконсультуватися з лікарем, перш ніж їсти грейпфрут у будь-якій формі. Гарвардське здоров'я заявляє, що певні ферменти в соках грейпфрута та два види апельсинів, Севілья та тангелос, перешкоджають всмоктуванню ліків на рівні кишечника.
Хоча ферменти знижують абсорбцію ліків на 47 відсотків, ця взаємодія одночасно може змусити ліки швидше потрапляти в кров, викликаючи швидшу реакцію на препарат, ніж призначено. Для тих, хто любить фрукти вранці зі своїми ліками, апельсини можуть бути безпечнішим вибором. Однак спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фармацевтом.
