Октопод, наявний у США, походить з двох видів. За даними департаменту риби та дичини в Алясці, гігантський північно-тихоокеанський восьминога, Enteroctopus dofleini, може важити до 100 фунтів. Менший восьминога звичайний - поширений вид з Атлантичного океану. Обидва види є низькокалорійними морепродуктами, що містять менше 100 калорій на 3 унції. служить, за даними Міністерства сільського господарства США.
Макроелементи атлантичного восьминога
3 унції порція звичайного атлантичного восьминога містить 70 калорій, з 13 г білка і 2 г вуглеводів. У цього виду 0, 9 г жиру та 41 мг холестерину. Вміст води становить 80 відсотків, 68 г на порцію. Атлантичний восьминога не містить цукру і не містить клітковини.
Тихоокеанські макроелементи восьминога
У тихоокеанському восьминога 48 калорій на 3 унції. порція. Ця порція містить 10, 5 г білка і 0, 7 г жиру. У ньому 2 мг холестерину. У цій порції немає вуглеводів. Тихоокеанський восьминога - 84 відсотки води, 72 г на порцію. Дані USDA для цього виду не включають його вміст клітковини або цукру.
Поживні речовини атлантичного восьминога
На порцію атлантичний восьминога забезпечує 4, 5 відсотка рекомендованої добової кількості селену, 38 мг та 25 відсотків RDA для заліза, 4, 5 мг. Він забезпечує 0, 4 мг міді, або 19 відсотків RDA, 16 відсотків RDA для фосфору, з 158 мг, і 9 відсотків RDA для калію, з 298 мг. Він містить 1, 4 мг цинку, або 9 відсотків RDA. Поряд із 196 мг натрію, він забезпечує 45 мг кальцію, 26 мг магнію та мікроелемент марганцю. Він містить 1, 8 мг ніацину, або 9 відсотків RDA, але забезпечує менше 5 відсотків RDA для інших вітамінів.
Тихоокеанські живиці восьминога
Тихоокеанський восьминог має 4, 1 мг заліза на порцію, або 23 відсотки RDA. У ньому 134 мг фосфору, або 13 відсотків RDA. Вміст міді 0, 32 мг становить 16 відсотків RDA. 1, 2 мг цинку забезпечує 8 відсотків RDA. Ця порція також містить 30 мг кальцію, разом із марганцем у слідах. Найбільш поширеним вітаміном у тихоокеанському восьминога є ніацин. Він містить 1, 7 мг, або 9 відсотків RDA. Інші вітаміни, які він містить, забезпечують менше 5 відсотків RDA.
