Вегетаріанські дієти зосереджуються виключно на рослинній їжі, уникаючи м'яса, птиці, риби, яєць та молочних продуктів. Ви можете вибрати веганську дієту з міркувань навколишнього середовища, етики чи здоров'я. Хоча дієта на основі рослин є здоровим вибором, деякі веганські страви можуть бути калорійними. Спробуйте ці вегетаріанські страви з низьким вмістом їжі, будь то веганський повний робочий день, їсте веганське, щоб схуднути або просто шукаєте більше різноманітності у своєму здоровому харчуванні.
Сніданок
Починаючи свій день з добре збалансованого сніданку, ви можете підтримувати енергію та зменшувати витрати калорій протягом дня. Спробуйте крупи з високим вмістом клітковини з несолодким рисовим, соєвим або мигдальним молоком. Додайте свіжий фрукт або здоровий фруктовий пюре із замороженими фруктами та соєвим молоком, щоб розпочати свій день. Ви також можете вибрати яєчну закуску або придбану соєву або пшенично-білкову ковбасу або бекон, якщо ви бажаєте сніданок з більшим вмістом білка.
Обід
На жаль, багато вегетаріанських страв на обід, включаючи салати з макаронами, бурріто та горіхове масло, можуть містити багато жиру та калорій. Звичайте їсти зелений з великим темно-зеленим салатом, обтяжений улюбленими овочами на обід. Додайте невелику порцію горіхів або насіння, соєвий сир або квасолю для білка. Як альтернатива, спробуйте приготувати партії супів на основі бобів або овочів і упакувати їх для низькокалорійного обіду на ходу. Більшість веганських супів досить низько калорійні, багато клітковини і роблять смачний і корисний обід.
Вечеря
Якщо ви поспішаєте, салати, супи та прості рагу добре справляються з низькокалорійною вечерею, як і куплені овочеві гамбургери. Виберіть цільнозернову, знижену калорійність булочки, а гарнір покладіть великою кількістю овочів, а не начинки з високим вмістом жиру. Смажені овочі та овочеві смажені картопля також містять менше 400 калорій на порцію, якщо ви обмежите кількість олії. Сфокусуйте свою їжу навколо овочів і бобових, контролюючи порції зерна, щоб контролювати калорії під контролем.
Закуски
Свіжі фрукти та овочі - це практичні та здорові низькокалорійні закуски. Додайте невелику порцію хумусу або столову ложку горіхового масла для більшого наповнення між прийомами їжі менше 150 калорій. Попкорн із повітряними засобами, кинутий харчовими дріжджами, має як низьку калорійність, так і жирність, а також необхідний вітамін В-12. Солоні та солодкі закуски часто є джерелом порожніх калорій і можуть спричинити ваші спроби схуднення, будь то веган чи ні.
