Вітамін В12 входить до складу В-комплексу вітамінів, які є невід'ємними частинами багатьох функцій організму. Одна з найважливіших ролей вітаміну В12 - у виробництві еритроцитів. Ці клітини переносять кисень по всьому організму за допомогою білка, який називається гемоглобіном. Нестача вітаміну В12 може спричинити анемію або зменшення кількості еритроцитів та гемоглобіну в крові.
Вітамін В12
Вітамін В12 - це водорозчинний вітамін, який міститься у багатьох продуктах, які ми їмо. Оскільки він водорозчинний, організм не зберігає його у значних кількостях, тому щоденний запас цього вітаміну необхідний для збереження здоров'я. За даними Національних інститутів здоров'я, хорошими джерелами вітаміну В12 є червоне м'ясо, птиця, молоко, яйця, деякі риби та збагачені крупи та хліб для сніданку. B12 важливий для нормального утворення еритроцитів, а також для здоров’я нервів у мозку та нервовій системі.
Гемоглобін
Гемоглобін - основний білок, який міститься в еритроцитах. Хімічний склад гемоглобіну дозволяє йому зв’язувати кисень, що надходить у легені для транспортування до тканин організму. Звідси гемоглобін зв’язує вуглекислий газ - основний відхід клітину метаболізму клітини, і вивільняє його в легені, тому ми можемо видихнути його з організму. Коли рівень гемоглобіну опуститься нижче певного діапазону, у вас можуть виникнути симптоми анемії. Дефіцит вітаміну В12 може впливати на вироблення еритроцитів, зменшуючи кількість еритроцитів, що циркулюють у крові, а отже, зменшувати кількість гемоглобіну, доступного для транспортування кисню.
Симптоми
Дефіцит вітаміну В12 може викликати макроцитарну анемію. Цей тип анемії викликає вироблення менше, але більших еритроцитів, зменшуючи кількість гемоглобіну в крові. За даними MedlinePlus, симптоми макроцитарної анемії включають слабкість, блідість, діарею або запори, втому, втрату апетиту та задишку під час фізичних навантажень. Дефіцит вітаміну В12 також призводить до ураження нервів, викликаючи оніміння та поколювання кінцівок, сплутаність свідомості та втрату рівноваги.
Лікування
Лікування дефіциту вітаміну В12 включає збільшення споживання продуктів, що містять вітамін В12, а також прийом добавок В12. Поглинання харчових добавок В12 та пероральних препаратів В12 з кишечника вимагає наявності білка, який називається внутрішнім фактором. Людям, які не можуть створити внутрішній фактор, наприклад, хворим на стан, який називається згубною анемією, яка руйнує клітини шлунка, які виробляють цей білок, ін'єкції В12 необхідні для запобігання дефіциту. Ін'єкції В12 також необхідні для лікування дефіциту, спричиненого умовами, які перешкоджають всмоктуванню В12 з кишечника, наприклад, целіакії. Літнім людям також потрібні ін'єкції В12, оскільки вони виробляють менше шлункової кислоти, що важливо при засвоєнні В12.
