Письменник Марк Твен одного разу сказав: "Коли хтось скуштував кавун, він знає, що їдять ангели". Чи є кавун небесним, для обговорення, але не залишається питання щодо харчової цінності - він містить високий вміст вітаміну С і служить джерелом вітаміну А. Споживання кавуна також може мати несподівані побічні ефекти, деякі позитивні, деякі негативний.
Алергія
Включення кавуна у свій раціон може викликати алергічні реакції. Докази, наявні у виданні "Міжнародного архіву алергії та імунології" за 2009 рік, показують, що алергени в цьому фрукті складаються з дегідрогенази малату, фосфатної ізомерази триози та профілювання, і все це ферменти. У вас може виникнути алергія на кавун, якщо у вас є алергічна чутливість до латексу, селери, огірка або моркви - Бюро алергенів повідомляє, що ці алергії пов'язані. Симптоми алергії на кавун можуть бути від легкої до важкої, включаючи кропив’янку, набряк обличчя, діарею або анафілаксію.
Кров'яний тиск
Їжте порцію кавуна, і, можливо, ви побачите користь для артеріального тиску. Дослідження у "Американському журналі гіпертонії" за січень 2011 року пов'язує кавун із покращеним кровотоком через аорту, найбільшу артерію серця, яка переносить кров з цього органу до іншої частини вашого тіла. Це знижує артеріальний тиск за рахунок цитруліну в кавуні, який перетворюється на аргінін - дослідники відзначають, що аргінін знижує артеріальний тиск у плечовій артерії. Не вживайте кавун як метод лікування гіпертонії, не звертаючись до лікаря.
Еректильна дисфункція
Цитрулін, який сприяє зниженню артеріального тиску, також розслаблює ваші судини за даними дослідників Техаського центру оздоровлення фруктів та овочів. Коли цитрулін стає аргініном, він збільшує оксид азоту - ця дія імітує препарати, які лікують еректильну дисфункцію. Дослідники вважають, що вживання кавуна може не тільки допомогти лікувати еректильну дисфункцію, що спричиняється медикаментозною діяльністю, але й запобігти її виникненню. Подумайте їсти шкірку кавуна - вона містить більше цитруліну, ніж м’якоть; багато людей використовують шкірку кавуна для приготування солінь та смаку. Для підтвердження цих результатів потрібні дослідження, тому зверніться до лікаря щодо медично схвалених варіантів лікування цього стану.
Рак
Кавун - хороше джерело лікопену, що містить 6, 889 мкг на 1-скляну порцію кубиків. Ця сполука надає кавуну свій колір. Не існує рекомендованого мінімуму щоденного споживання, хоча у звіті "Видання про природну медицину" від 1 березня 2013 року зазначено, що дози лише від 5 до 10 міліграм значно підвищують рівень лікопену в організмі. Лікопен може діяти як антиоксидант, який може зупинити пошкодження вільних радикалів, що може спричинити клітини мутації раково. Хоча дослідження пропонують непереконливі докази, лікопен у кавуні може уповільнити прогресування раку або запобігти його.
