Мигдаль переповнений поживними речовинами і приготує корисну закуску на ходу. Але вискакуючи занадто багато жмень може швидко набрати калорії!
Щоб контролювати свої порції, не забудьте ввести 100-калорійну порцію, а не занурюючи руку в банку. Таким чином, ви будете пожинати мигдалю корисні для серця переваги, не скасовуючи жодних виграшів у зниженні ваги.
Користь для здоров’я мигдалю
Мигдаль не тільки може похвалитися цілим рядом користі для здоров’я, але і є ситною закускою. Згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я, мигдаль містить багато вітаміну Е, клітковини, кальцію, магнію та біотину. Поряд із здоровим для серця мононенасиченим жиром, поживні речовини, що містяться в мигдалі, можуть допомогти зміцнити ваші кістки або навіть допомогти вашому волоссю рости.
За версією Harvard Health, мигдаль асоціюється зі зниженим ризиком серцевих захворювань, можливо, тому, що вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ. Більше того, вживання в їжу горіхів, як правило, пов’язане з більш здоровими судинами та меншою стійкістю до інсуліну, завдяки їх протизапальним ефектам.
Хоча мигдаль може бути чудовою закускою - особливо як альтернатива менш щільним вибору поживних речовин, як картопляна стружка або кренделі - завжди вибирайте сирий і несолоний сорт на смаженому або шоколадному покритті вигляді, щоб уникнути додавання цукру, натрію та консервантів. Перевірте список інгредієнтів, купуючи горіхи, щоб переконатися, що ваш вибір містить лише один: мигдаль.
Калорія в мигдалі
Близько 14 сирих мигдалів містять 100 калорій, за даними USDA. У порції з 14 мигдалями ви отримаєте приблизно 9 грам жиру, 4 грами вуглеводів, 2 грама клітковини і 4 грами білка.
Якщо ви будете дотримуватися одноразової порції, яка містить близько 23 мигдалів або чверть склянки, ви отримаєте близько 165 калорій, 14 грамів жиру, 6 грамів вуглеводів, 3, 5 грама клітковини і 6 грам білка.
Хоча мигдаль (і горіхи загалом) є калорійними, дослідження не знайшли зв'язку між споживанням горіхів та збільшенням ваги, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я. Насправді, це зовсім навпаки: вживання горіхів пов'язане з меншим ризиком ожиріння - ймовірно, через насичення здорового жиру та клітковини мигдалем.
