Солодка і соковита ожина - це не просто смачне частування; вони також сповнені корисних поживних речовин і фітохімікатів, що зміцнюють ваше здоров'я. Ви можете включити ожину в свій щоденний раціон, кидаючи їх вівсяну кашу, йогурт або салати, і вони роблять ситну закуску все самостійно.
Переможці схуднення
Ягоди ожини мають низьку кількість калорій і високу кількість живлення, тому вони є відмінною частиною будь-якої стратегії схуднення. В одній чашці свіжої ожини міститься всього 62 калорії і забезпечується 30, 2 міліграма вітаміну С. У чашці ожини також 7, 6 грам клітковини, що допомагає викликати почуття ситості, щоб ви знову не зголодніли після їжі. Інші поживні речовини, які містяться в ожині, включають марганець, вітамін К та фолати. Оскільки вони солодкі, ожину можна використовувати як здорову альтернативу десерту, коли ви на дієті. Вони також мають низький вміст натрію, тому вони ідеально підходять для людей, які планують їжу з обмеженням солі.
Дивовижні антиоксиданти
У ожини є найвищий рівень антиоксидантів будь-яких фруктів, навіть вищий, ніж у чорниці та малини. Вони особливо високо містять антоціани, фітохімічні речовини темного кольору, що надають ожині їх характерний фіолетово-чорний тон. Антиоксиданти в ожині можуть сприяти зниженню ризику серцевих захворювань та певних видів раку, а також можуть допомогти боротися з ознаками старіння.
Зародки бійців
Коли ви їсте ожину, ви даєте своєму організму дозу еллагінової кислоти, що бореться із зародками, антиоксидантну сполуку з антивірусними та антибактеріальними властивостями. Кожен грам ожини сухої ваги має 3, 69 міліграмів еллагової кислоти. Вітамін С в ожині також може допомогти вашому організму боротися з мікробами. За даними Національних інститутів здоров'я, вітамін С допомагає вашій імунній системі функціонувати належним чином, щоб запобігти захворюванню.
Переваги для підвищення мозку
Що стосується збереження здорового мозку, їжа ожини - розумний хід. Огляд 2012 року, опублікований у "Журналі сільськогосподарської та харчової хімії", розглядав дані досліджень людей, тварин та клітинної культури та виявив, що ягоди, включаючи ожину, приносять користь мозку кількома різними способами. На додаток до високого вмісту антиоксидантів, які борються з пошкодженням вільних радикалів у мозку, ожина також впливає на сигналізацію клітин між нейронами та зменшує клітинне запалення. Це покращує роботу нейронів, що беруть участь як у мисленні, так і в руховому контролі.
