Свиняча відсічка відноситься до будь-якого з порізів свині перпендикулярно хребту. Деякі надрізи свинячих котлет можуть підвищувати вміст холестерину на насичених жирах та калоріях, але пісний котлет із свинини, такий як сирник або верхній котлет, є основою для здорового харчування. Тушкуйте, обсмажуйте або обсмажуйте котлети замість того, щоб обсмажувати їх, щоб не додавати зайвого жиру під час готування.
З високим вмістом білка
Свинячі відбивні містять 24 грами білка в порції 3 унції. Білок забезпечує чотири калорії на грам, і він є важливою поживною речовиною для відновлення м’язів після фізичних навантажень і для підтримки сильної імунної системи. Здорові дорослі повинні отримувати 0, 8 грама білка на кілограм маси тіла на день, повідомляє університет штату Іллінойс в Урбана-Шампейн. Ця вага еквівалентна приблизно 55 грам на день для людини, яка важить 150 фунтів. Білок в свинячих відбивних є високою якістю, оскільки він забезпечує кожну з амінокислот, які вам потрібно отримати зі свого раціону.
Допомагає контролювати вагу
На 3-унційну порцію печеної свинячої нарізки є 137 калорій. Споживання більше калорій, ніж ви витрачаєте, призводить до збільшення ваги, а вибір нижчих калорійних варіантів може допомогти вам схуднути або запобігти набору ваги. Пісні відбивні зі свинини нижчі за калорійністю, ніж такі альтернативи, як яловичина або свинячі реберця або яловичі стейки з кісткових тканин. Продукти з високим вмістом жиру можуть мати високу калорійність і призвести до збільшення ваги, але відварна свиняча нарізка має лише 4 грами жиру порівняно з 13, 5 грамами біфштексу з кістками.
Джерело цинку
Кожна порція печеної свинячої нарізки на 3 унції має 1, 9 міліграм цинку. Здоровим чоловікам потрібно 11 міліграмів цинку на день, а жінкам потрібно 8 міліграм. За даними Інституту Лінуса Полінга, цинк є важливим мінералом для багатьох реакцій у вашому організмі. Дефіцит цинку може призвести до ослаблення імунної системи та нічної сліпоти.
Міркування
Свинячі відбивні та котлети зі свинини більш тонкі, ніж відбивні свинячі відбивні, у яких 8 грамів жиру та 2 грами насиченого жиру в кожній 3-унційній порції. Щоб ще більше обмежити споживання жиру та насичених жирів, відріжте видимий жир від свинячої нарізки перед його приготуванням. Збільште вміст поживних речовин у вашій їжі за допомогою свинячих відбивних, подаючи їх з салатом або вареними овочами, наприклад спаржею, або тушкуючи їх у грибному соусі та подаючи їх з коричневим рисом.
