Кожному потрібна щоденна доза заліза, мінералу, який є найважливішим компонентом гемоглобіну і відіграє роль у зростанні вашого організму та мозку. Напої з залізом, а також продукти, багаті залізом, можуть допомогти у задоволенні щоденних потреб.
Порада
Напої з залізом в них включають томатний сік і суміш овочевих соків, що містять шпинат, який є їжею, багатою залізом.
Щоденні потреби в залізі
Якщо ви жінка у віці від 19 до 50 років, вам потрібно щонайменше 18 міліграм заліза в день, згідно з даними Національних інститутів здоров'я (NIH). Жінкам старше 50 років, а також чоловікам потрібно 8 міліграмів заліза в день. Однак середня жінка отримує лише від 12, 6 до 13, 5 міліграма заліза в день, тоді як середній чоловік отримує від їжі від 16, 3 до 18, 2 міліграмів на день.
П'є з залізом
Наприклад, одна порція овочевого соку щоденної зелені або 15 унцій рідини від Bolthouse Farms містить 1 міліграм заліза. Напій - це суміш фруктових і овочевих соків, включаючи шпинатне пюре. За даними USDA, в 100 грамах сирого шпинату міститься близько 2, 7 міліграма заліза. У томатному соку також є невелика кількість заліза - близько 1 міліграма на 1 чашку порції, повідомляє USDA.
Список продуктів, багатих залізом
Щоб отримати більше заліза у своєму раціоні, може бути кращою ідеєю збільшити споживання продуктів, багатих залізом. Організм людини краще засвоює гемове залізо, яке надходить з м'ясних продуктів. Рослинні продукти, такі як овочеві соки, містять негемове залізо - це все-таки корисно, але не так легко засвоюється вашим організмом. Споживання достатньої кількості вітаміну С також може покращити, наскільки добре ваш організм засвоює залізо, пише Harvard Health Publishing.
Найкращим джерелом негемового заліза є укріплена крупа для сніданку, яка має 18 міліграмів на порцію, повідомляє NIH. Укріплений означає, що в зернові додається залізо, а не відбувається природним шляхом.
Найвищим джерелом заліза, що міститься в їжі, є приготовлені устриці, які мають 8 міліграм на 3-унційну порцію, і біла квасоля, яка має 8 міліграмів на 1-скляну порцію. Інші джерела вашого списку продуктів, багатих залізом, - яловича печінка, темний шоколад, сочевиця та тофу.
