Ваш жовчний міхур може бути невеликим, але коли він хворіє, це викликає сильні незручні симптоми. Дієта із захворюванням жовчного міхура може допомогти полегшити або запобігти ускладненням захворювання, включаючи камені в жовчному міхурі. Здоровий сніданок з низьким вмістом жиру є частиною здорового харчування.
Ваш сніданок з жовчним міхуром може включати багато смачної їжі, але виключає типові жирні варіанти, такі як ковбаса та бекон.
Порада
Рецепти дієти з жовчного міхура на сніданок включають в себе продукти з вмістом жовчного міхура з низьким вмістом жиру, такі як цільнозернові зерна, свіжі фрукти та нежирні молочні продукти.
Про захворювання жовчного міхура
Жовчний міхур сидить прямо під печінкою і зберігає жовч, рідину, яка використовується для перетравлення жиру. Він грушоподібний і порівняно невеликий.
Після їжі ваш шлунок і кишечник починають перетравлювати і переробляти їжу. Ваш жовчний міхур виділяє жовч в тонкий кишечник через жовчні протоки, щоб допомогти з переробкою їжі та руйнуванням.
- Холецистит, або запалення жовчного міхура
- Жовчні камені
- Пухлини у вигляді раку (рідкісні)
- Абсцеси
- Вроджені дефекти
- Нерегулярні нарости тканини
Ваш лікар діагностує захворювання жовчного міхура і може розповісти більше про лікування та лікування, а також прогноз. Якщо захворювання жовчного міхура не вдається впоратися, може бути необхідна операція для видалення органу. На щастя, жовч має інші шляхи досягнення тонкої кишки.
Проблеми з дієтичним жиром та калоріями
Здорова, щільна дієта дієта допомагає зберегти жовчний міхур в ідеальному здоров’ї. Те, що ви їсте, може стимулювати жовчний міхур і спровокувати біль від хвороб і запалень. Як було зазначено у пропозиції щодо досліджень, опублікованій у базі даних Кокрана систематичних оглядів у березні 2017 року, дієтичний жир, зокрема, впливає на біль у жовчному міхурі.
Автори також запропонували можливість, що обмеження жирів може знизити рівень холестерину людини і, як результат, холестерин в жовчі. Холестерин в жовчі грає роль у розвитку жовчних каменів.
Дієта з низьким вмістом жиру по суті дає вашому жовчному міхуру відпочинок, знімаючи симптоми запалення.
Утримання під контролем загального споживання калорій також може допомогти полегшити біль у жовчному міхурі. Дослідження іранських жінок з діагнозом захворювання жовчного міхура, опубліковане в журналі Журнал здоров'я, народонаселення та харчування_ у березні 2015 року, виявило, що жінки, які пережили швидке збільшення ваги, споживали велику кількість калорій і дотримувались дієти, описаної як "нездорова", розвивати хворобу.
Їжа, яку слід уникати
Продукти, які обтяжують захворювання жовчного міхура, - це ті, які містять багато жиру, перероблені і містять багато рафінованого білого борошна, наприклад, білого хліба та макаронних виробів. Смажені продукти, особливо ті, що готуються на рослинній або арахісовій олії, також можуть бути обтяжуючими.
Спеціальні продукти для сніданку, яких слід уникати, включають ковбасу, бекон, булочки з корицею та інші запечені смаколики, незбиране молоко, плавлений сир, яєчні жовтки та вершкове масло. Навіть деякі здорові продукти з високим вмістом жиру, такі як авокадо, горіхи та горіхове масло, найкраще залишити поза меню сніданку з жовчним міхуром.
Продукти, сприятливі для жовчного міхура
Коли вам поставили діагноз захворювання жовчного міхура, вибирайте продукти з низьким вмістом жиру. Однак вам не доведеться виводити весь жир, тому що трохи жиру корисно для вас.
До жовчних міхурів корисні продукти включають:
- Пісне м'ясо, наприклад, біла риба і курка або грудка індички
- Білкові рослинні рослини, такі як сочевиця або тофу
- Заправки для салатів без жиру, сметана і сир
- Цілісні зерна, такі як овес, коричневий рис, хіноа та ячмінь
- Нежирні або знежирені молочні продукти, такі як йогурт, молоко та сир
- Свіжі фрукти та овочі
- Білок
Системи охорони здоров'я Британської Колумбії пропонують, що коли ви вибираєте молочну продукцію з низьким вмістом жиру, вам слід вибрати знежирене або 1-відсоткове молоко, нижчий жирний йогурт з 2 відсотками або менше молочного жиру і сир з низьким вмістом жиру з 20 відсотками молочного жиру або менше. Якщо ви їсте курку чи індичку, зніміть шкіру. Якщо ви використовуєте соуси, приготуйте їх з нежирним або нежирним звичайним йогуртом або перейдіть на сальсу або вичавлені цитрусові соки.
Продукти з високим вмістом клітковини стримують утворення жовчних каменів і запалення в жовчному міхурі. Georgian Medical News опублікував дослідження в червні 2014 року, показавши, що дієта з високим вмістом клітковини показала статистично значущі переваги для запобігання млявих жовчних проток, запобігаючи таким чином захворювання жовчного міхура. Продукти з високим вмістом клітковини включають листяну зелень, цільні зерна та багато фруктів.
Їжте міні-їжі
Alberta Health Systems Канади припускає, що люди із захворюванням жовчного міхура їдять багато невеликих прийомів їжі та закусок протягом дня. Наприклад, на сніданок у вас може бути спочатку просто банан і йогурт з нежирним жиром, а потім через кілька годин скибочка цільнозернового тосту з мазком полуничного фруктового варення. Невелика їжа полегшує травлення і не перевантажує жовчний міхур.
Ідеї сніданку з жовчним міхуром
Якщо скласти всі ці рекомендації разом у рецепти захворювань жовчного міхура, ви можете відчути складність, особливо якщо ви завжди любили великий, ситний сніданок з великою кількістю традиційної, жирної їжі. Але, у вас ще багато варіантів.
Вдосконаліть свої харчові звички. Ідеї сніданку при захворюванні жовчного міхура включають:
- Яєчний білий омлет або фріттата з різноманітними нарізаними овочами, приготованими зі шприца з оливкової олії
- Вівсянка з ягодами та нежирним молоком або мигдальним / соєвим молоком
- Свіжі фрукти і нежирний йогурт
- Цільнозерновий тост або бублик з знежиреним вершковим сиром
- Цільнозернові готові до вживання крупи з нежирним молоком та бананом
- Яйця з тофу готують у невеликій кількості оливкової олії та роблять з м'яким тофу, чорною квасолею, свіжою зеленню та томатною сальсою
- Млинна білокоряча індичка з фенхелем, орегано і чорним перцем, подрібненим болгарським перцем і цибулею, сформованими в пиріжки і запеченими в духовці
- Цільнозерновий тост з нарізаним помідором і плавленим нежирним сиром
- Фруктовий пюре з полуниці, банану, нежирного йогурту та льоду
