У багатьох планах дієти забороняється їсти минулий певний час, наприклад, 7 вечора, але ніякої магічної дієти "чаклунської години" немає. Ці дієти намагаються не допустити перекушування на нездорову, висококалорійну закуску після обіду. Вечір перед телебаченням або кіно неодмінно може змусити вас безглуздо жабати з мішечка чи відра масляного попкорну, але ваш вечірній прийом їжі та закуски після їжі не повинні дико відрізнятися від інших орієнтованих на схуднення страви, які споживаються протягом дня. Якщо ви потрапили і регулярно вживаєте їжу посеред ночі, дієтичні втручання можуть допомогти.
Пізня вечеря не підриває втрату ваги
Люди харчуються в різний час дня, відповідно до графіків роботи, голоду, фізичних вправ та часу неспання; жоден графік не працює для всіх. Якщо ви сплачуєте калорії протягом дня і не надто споживаєте ввечері, ви можете їсти помірні порції пісних білків, овочів і цільних зерен під час нічної їжі. Уникайте надмірного цукру, рафінованих зерен та насичених жирів, але ці продукти можуть завдати стільки ж шкоди вашим цілям щодо схуднення в середині дня, скільки можуть вночі.
Вечірня страва може включати стейк на грилі, тушковану спаржу та дикий рис; печеного лосося з кабачковою стравою і зеленим салатом; або помірну порцію макаронних виробів з цільної пшениці, присипаних соусом маринара, брокколі та печеною меленою індичкою. Поки ваша їжа збалансована і калорії, заплановані на бюджет, ніяке чарівне поєднання поживних речовин або вигнання цілої групи продуктів харчування не допоможе схуднути.
Ви навіть можете зробити собі шкоду, встановивши час зупинки їжі. Наприклад, ви можете встановити термін прийому їжі на 7 вечора, але доведеться працювати пізно, не маючи доступу до їжі. Якщо ви приїдете додому о 20 годині вечора і пропустите вечерю, це може змусити вас сильно голодувати на сніданок наступного дня, і ви можете переїсти. Натомість їжте розумну їжу, яка містить здорові, нездорові страви, а не карайте себе за обставини, що не є вашими.
Пізня закуска
Ви можете вибрати здорову вечерю, але перекусити безглуздо, як вечір. Якщо після вечері настає час для солоних частувань, таких як чіпси з начо-сирцем, або ви не можете завадити собі відполірувати пінту морозива, вам потрібно переосмислити свій вибір. Якщо ви відчуваєте бажання перекусити, тому що ви справді голодні, спробуйте заморожений виноград, попкорн з повітря, морквяні палички з парою столових ложок хумусу, селеру, змочену в сальсі, або звичайний йогурт зі свіжими ягодами.
Якщо перекуси в нічний час - це лише звичка, знайдіть заняття, щоб зайняти руки. Спробуйте в'язати чи інше ремесло, фарбувати нігті або взагалі піти з екрану і займатися йогою або гуляти.
Розлад харчування в нічний час
Близько 1 до 2 відсотків населення демонструє невпорядковану їжу, яка включає запої під час ходьби уві сні. Чому люди страждають цим розладом незрозуміло, дослідники вважають, що це має зв'язок із залежністю та депресією. Перекушування пізньої ночі має чітке відношення до ожиріння і навіть сильного ожиріння. Багато їдачів у нічний час їдять на багату вуглеводами їжу, яку часто класифікують як заспокійливу, наприклад, піцу, сир, морозиво та торт.
Якщо ви не повністю прокинулися, важко зробити хороший вибір їжі. Поведінка вимагає втручання лікаря та дієтолога. Дієтолог може допомогти вам краще темп їжі протягом дня, порушуючи цикл. Стратегією вдома може бути позбавлення комори та холодильника висококалорійних харчових продуктів, які не потребують харчування, щоб ви не могли зробити стільки шкоди, коли їсте спати. Замість цього завантажте свіжі фрукти, нарізані овочі, сухарі з суцільного зерна та нежирний сир.
Робітники змін і схуднення
Якщо ви працівник зміни, їжа в нічний час може стати проблемою. Ви можете перекусити, щоб просто не спати або через наявність нездорової їжі. Оскільки робота вночі працює проти природних біоритмів, почуття голоду може бути вимкнено. Співробітники, які займаються зміною, частіше діагностують порушення обміну речовин та серцеві захворювання. Це може бути пов'язано не тільки з поганими харчовими звичками, але і з тим, як ваш організм реагує на зміни свого нормального сну, неспання та травного циклу.
Ви все одно можете схуднути, навіть якщо працюєте на зміну протягом ночі. Можливо, вам доведеться бути більш ретельними в упаковці здорових закусок та страв, оскільки їжа, доступна вам у ресторанах швидкого харчування цілої ночі чи магазинах, не завжди є найкращим варіантом. Якщо, наприклад, ваша зміна триває вісім годин, ставитесь до неї як до восьмигодинного дня в офісі. Їжте здорову їжу з цільної їжі до початку своєї зміни та плануйте іншу протягом; бюджет на одну-дві закуски.
Ваша страва перед роботою може складатися з будь-якої комбінації пісних білків, таких як риба, яйця, м'ясо птиці або тофу, багато свіжих овочів і невелика порція цільних зерен. Це може бути їжа в стилі сніданку з яєць, перцю і тостів з цільної пшениці, або страва в стилі вечері, що складається з печеної риби, солодкої картоплі та шпинату. Закуски включають свіжі фрукти, звичайний нежирний йогурт, сир, сухарі з цільного зерна з нежирним сиром, унцію сирих горіхів або нарізані овочі. Їжа, яку ви пакуєте, може містити баночку тунця, упакованого у воду, з рулетиком з цільної пшениці та зеленим салатом; десерт з індичкою на 100-відсотковий цільнозерновий хліб з шматочками авокадо і помідором з яблуком; або 1/2 склянки коричневого рису з обсмаженою тофу, яку ви розігрієте.
