Качани з яловичини - це смачний спосіб додати різноманітність до страв на грилі та вивчити різноманітні смаки та маринади. Сторони кабобу можуть включати овочі на грилі, салати, фрукти або рис.
Плануйте здорове харчування
Вибираючи гарніри, Школа громадського здоров’я Гарвардського університету рекомендує наповнити половину своєї тарілки фруктами та овочами та приблизно чверть своєї тарілки цільними зернами. Залишилася чверть вашої тарілки - ваші кубики з яловичини.
Для вашого кабо, подумайте про пісний зріз з три кінчика, який має 110 калорій у 3-унційній порції, радить USDA. Ви отримаєте близько 18, 1 грама білка і 3, 6 грама жиру разом з кількома важливими вітамінами та мінералами, включаючи:
-
1, 3 міліграма, або 7 відсотків добової вартості заліза
-
292, 4 міліграма, або 6 відсотків добової норми калію
-
3, 3 міліграма, або 30 відсотків денної норми, цинку
-
0, 8 мкг, або 32
відсоткове добове значення вітаміну В12
Додайте різноманітність у ваші кабуни, пробуючи різні приправи та маринади. Наприклад, спробуйте капусту з середнього сходу та приправте яловичину лимонним соком, олією, корицею та сіллю та подавайте разом із йогуртом та м'ятою, радить LIVESTRONG.com.
Овочі на грилі з кабобами
Вибір фруктів або овочів на грилі може стати ідеальною їжею разом з шашликами. Ви можете їх нарізати, приготувати і на грилі поруч з кубиками яловичого кабоба. Деякі варіанти, які ви можете додати до шампуру та грилю разом з капустами, включають помідори, цибулю, гриби, ананас, перець і картоплю.
Розгляньте овочевий салат на грилі з баклажанами, червоним перцем, літньою кабачкою, грибами з кабачків та цибулею, радить Бастирський університет. Додайте овочі на грилі до змішаної зелені, а зверху сиром фета та маковою заправкою з оливковою олією, коричневим рисовим оцтом та гірчицею Діжон.
: 7 найгірших речей, які можна додати до салату - і 10 найкращих
Подавайте приправлений рис з кабобами
Рис, особливо цільнозерновий рис, є чудовою стороною для кабобу і є поживним способом отримати щоденну порцію зерна. Спробуйте барвистий рисовий плов з довгозерновим рисом, локшиною вермішелі, сушеною журавлиною або гранатовим арлієм і фісташками.
Крім того, будьте прості з простим рисом, приправленим сіллю і перцем, щоб приправити його. Для більш здорового варіанту приготуйте рис з цвітної капусти, подрібнивши квітки в кухонному комбайні і нагрівши отриманий рис на сковороді з оливковою олією.
: Як приготувати рис без його злипання
Інші зерна, які слід розглядати як гарнір, включають в себе кускус та лебеду, радить Національний інститут охорони здоров'я. Кукурудзяний хліб або печиво - також хороша сторона, щоб разом зі своїми капустами. Подумайте, як лаваш їсти разом з кабушем або фарширувати овочевим салатом на грилі.
