Ананаси - це солодкий, терпкий плід, наповнений високо корисними поживними речовинами. Від ананасового перевернутого пирога до ананасового соку існує багато способів поїсти цей здоровий фрукт. Ананасовий сік ще корисніший, коли ви обробляєте частини фруктів, які в іншому випадку вважалися б їстівними, як його серцевина та шкірка. На півсклянки свіжого ананасового соку припадає більше третини щоденної рекомендованої для жінок кількості вітаміну С - безумовно, здоровий спосіб розпочати свій день.
Ананасовий сік приносить користь жінкам через його багатий вміст вітаміну С та фермент бромелайн. Вітамін С може покращити здоров'я кісток і очей у жінок, а також здоров’я їх немовлят, тоді як бромелайн може допомогти усунути порушення менструального циклу та зменшити здуття живота і біль під час циклів.
Мінерали та вітаміни в ананасі
Те, що цей смачний фрукт має велику різноманітність поживних речовин, означає, що ананасовий сік для жінок є багатьма. Однак поживні речовини можуть змінюватись між комерційними продуктами, особливо з концентрату.
Відповідно до Посібника з функціональних напоїв та здоров’я людини, різні фактори можуть змінювати харчовий вміст ананасового соку, в тому числі, де вирощували ананаси, коли їх збирали та як обробляли їх.
Завжди краще пити свіжий сік, коли це можливо. Зокрема, у посібнику рекомендується використовувати стиглі ананаси для цілей соку. Соки з цілого ананаса дають від 71 до 76 відсотків його ваги, залежно від соковижималки, яку ви використовуєте. У кожні 100 грам свіжого ананасу, який ви соку, ви знайдете досить багато вітамінів, включаючи вітаміни А, С, Е та К, а також кілька вітамінів групи В.
У ананасовому соку також є різні мінерали, включаючи кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій і цинк. Крім цих мінералів і вітамінів у ананасовому соку ви також можете знайти клітковину, білок і протеазу, яку називають бромелайн. Бромелайн - фермент, який міститься у волокнистих ділянках ананаса, таких як стебло, шкіра та серцевина.
Хоча ананасовий сік здоровий, коли ви сокуєте фрукти, зазвичай м’якоть кидаєте. Викидання м’якоті фруктів призводить до втрати певних поживних речовин. Особливо це стосується клітковини.
Порівняння сирого ананаса та різних соків показало, що вміст клітковини змінювався від початкової кількості 1, 4 грама на кожні 100 грам до від 0, 1 до 0, 7 грамів, залежно від соку. Якщо ви їсте після їжі з високим вмістом клітковини, можливо, захочете вибирати цілі фрукти над соками. Ви завжди отримаєте більше вітамінів і мінералів, вживаючи в їжу сирі фрукти.
Користь для здоров’я ананасового соку
З такою кількістю вітамінів і мінералів ананасовий сік, безумовно, вважається здоровим напоєм для всіх. Однак основний вітамін, який ви будете споживати, вживаючи ананасовий сік, - це вітамін С. Відомо, що цей вітамін має різноманітний позитивний вплив на здоров'я жінки, включаючи:
- Поліпшення мінеральної щільності кісток. Вітамін С, особливо у поєднанні з терапією естрогенами та препаратами кальцію, може покращити мінеральну щільність кісток у жінок в постменопаузі.
- Поліпшення здоров'я очей з віком. Тривале споживання вітаміну С може захистити жінок від вікових помутнінь лінз.
- Поліпшення розвитку та функціонування легенів у дітей курців. Вітамін С здатний зменшити негативний вплив куріння у вагітних і зменшити хрипи навіть через рік після народження дитини.
- Попередження раку та забезпечення захисних ефектів для жінок, які мають високий ризик виникнення певних онкологічних захворювань.
Марганець в ананасовому соку також корисний для жіночого здоров’я. У процесі соку не втрачається занадто багато марганцю - загальна вартість зазвичай знижується приблизно до 0, 99 міліграма на кожні 100 грамів соку.
Марганець важливий для розвитку кісток, обміну речовин, загоєння ран та інших важливих функцій організму. Це може допомогти запобігти захворювання кісток, як остеопороз у жінок, а також розвиток діабету. Жінки повинні споживати не менше 1, 8 г марганцю в день. Це означає, що половина вашої дієтичної норми марганцю легко може надійти з ананасового соку!
Ананасовий сік містить також інші корисні речовини, корисні для жінок. Зокрема, є деякі помітні переваги ананасового соку для жінок, які містяться в бромелаїні.
Оскільки бромелаїн в основному міститься в частинах ананаса, ви, можливо, не хочете їсти - як серцевина, - сок ананаса є відмінним способом вилучення цього ферменту. До переваг бромелаїну для жінок належать виправлення порушень менструального циклу, забезпечення полегшення болю під час менструальних циклів та зменшення здуття живота під час вагітності та менструації.
