Міністерство сільського господарства США рекомендує здоровим дорослим чоловікам і жінкам вживати 2 склянки фруктів щодня. Чашка більшості нарізаних або подрібнених сирих фруктів відповідає половині цієї вимоги, включаючи 1 склянку цільного винограду - еквівалентно приблизно 32 цілому винограду без кісточок. І червоний, і зелений сорти мають низький вміст жиру, багато клітковини та джерело необхідних вітамінів.
Вітамін К
Кожна порція свіжого винограду на 1 склянку містить 22 мкг вітаміну К. Для людини ця кількість забезпечує 18 відсотків рекомендованої добової норми; для жінки чашка винограду задовольняє 24 відсотки її потреби у вітаміні K на день. Ваш організм потребує адекватного вітаміну К для побудови міцних кісток і синтезу кількох білків, необхідних для згортання крові. Якщо у вашому раціоні не вистачає продуктів, багатих вітаміном До, у вас більше шансів на розвиток остеопорозу або занадто сильного кровотечі при травмі.
Вітамін В-6
У дорослому віці ви повинні отримувати щонайменше 1, 3 міліграма вітаміну В-6 щодня. Виноград містить 0, 13 міліграма вітаміну В-6 у кожній чашці, забезпечуючи 10 відсотків необхідного щоденного вживання. Також відомий як піридоксин, вітамін В-6 необхідний для виробництва нейромедіаторів та гормонів, таких як серотонін. Поряд з іншими вітамінами групи В, він допомагає метаболізувати білок, жири та вуглеводи у своєму раціоні. Люди, які споживають багато вітаміну В-6, можуть мати менший ризик депресії, серцевих захворювань та ревматоїдного артриту, повідомляє Медичний центр університету Меріленда.
Джерело тіаміну
Кожна порція свіжого винограду на 1 склянку постачає 0, 1 міліграма тіаміну або вітаміну B-1. Споживання цієї кількості винограду задовольнило б 8, 3 відсотка щоденної потреби чоловіка в поживних речовинах і 9 відсотків рекомендованої жінці споживання. Оскільки це не дуже гарне джерело вітаміну, ви не можете отримати щоденний рекомендований прийом тільки з винограду. Тіамін підтримує здоров'я вашої імунної системи та допомагає виробляти аденозинтрифосфат, основну сполуку, яку клітини використовують для отримання енергії. Більшість американців не мають дефіциту тіаміну, каже UMMC, але якщо ви регулярно не отримуєте достатню кількість, у вас може бути більший ризик розвитку катаракти.
Рибофлавін потребує
Рибофлавін, ще один член вітамінів групи B, необхідний для синтезу еритроцитів, для підтримки функції нервової системи та для запобігання пошкодження вільних радикальних сполук ДНК або клітинної тканини. У вас може бути більший ризик катаракти, якщо ваш раціон не містить достатньої кількості рибофлавіну. Ви також можете страждати на порушення травлення або втому. 1-скляна порція винограду містить приблизно 0, 1 міліграма рибофлавіну, або приблизно 7, 6 відсотка рекомендованого чоловіком щоденного вживання та 9 відсотків від жіночого. Споживайте додаткові джерела рибофлавіну для задоволення вашої ДРІ.
