Більше двох третин дорослих не вистачає їжі рекомендованих двох порцій фруктів щодня, повідомляє зареєстрований дієтолог Сінтія Сасс. З такою статтею, вживання будь-яких видів сухофруктів було б вдосконаленням - але є деякі види, які можуть бути здоровішими за інші, залежно від поживних речовин, які ви шукаєте.
Ні цукру не додано
Найздоровіші сухофрукти не містять цукру та підсолоджувачів. Якщо ви купуєте дуже терпкий сорт, наприклад, журавлину чи вишню, шукайте ті, які підсолоджені 100-відсотковим фруктовим соком, а не цукром, пише Sass. Американська асоціація серця зазначила, що в щоденний раціон входить занадто багато доданого цукру може підвищити ризик серцевих захворювань, високого рівня холестерину, високого артеріального тиску та ожиріння.
Заповнення волокна
Оскільки сухофрукти не містять води, яку роблять свіжі фрукти, вони менше заповнюють, і вам потрібно приблизно чверть розміру порції, який ви хотіли б зі свіжими фруктами. Це означає, що пересушити сухофрукти може бути простіше, але якщо ви виберете один з високим вмістом клітковини, ви, швидше за все, будете дотримуватися рекомендованого розміру порції. Зниження маси тіла та відсоток жиру в організмі пов'язане з більшим споживанням клітковини, що говорить про те, що клітковина сприяє здоровому керуванню вагою та допомагає запобігти ожирінню. Якщо зниження ваги або утримання ваги є вашим найвищим пріоритетом, запасіться сушеними інжирами. Дві сушені інжир мають вражаючі 7 грам харчових волокон, тоді як дві кураги або 2 столові ложки родзинок мають приблизно 2 грама.
Профілактика захворювань
У дослідженні, опублікованому в 2005 році в "Журналі Американського коледжу з харчування", відзначається, що деякі сухофрукти мають більш високу концентрацію поживних речовин, ніж їх свіжі аналоги. Зокрема, фініки та чорнослив містять якісні антиоксиданти, ніж їх свіжі аналоги, що робить їх розумним вибором, якщо для вас пріоритетом включити більше «суперпродуктів» у свій раціон. Академія харчування та дієтології відзначила, що антиоксиданти можуть допомогти запобігти станам здоров’я, таким як рак, захворювання серця та катаракта.
Висока енергія
Більш висока кількість калорій на порцію сухофруктів може бути перевагою, якщо ви намагаєтеся набирати вагу здорово або якщо ви спортсмен, якому часто потрібно звертатися до швидкої, жирної їжі. Якщо додавання калорій - ваша мета, дотримуйтесь родзинки. Європейська рада з питань харчових продуктів зазначила, що у родзинках найбільше калорій серед сухофруктів - 320 на 100 грам - уважно слідують за фініками, в яких 300 калорій на 100 грам.
